航向地中海的復古風帆遊艇 讓你擁有不著陸地的慵懶假期

恰逢小長假，不如乘坐新推出的風帆遊艇Satori號，從博爾戈桑皮耶特洛別墅 （Borgo Santo Pietro）出發，航向地中海。

那天上午，是我們最後一次乘坐剛下水的135英尺的 Satori 號遊艇，這個是不錯的假期選擇。這裡的天氣極其溫和、晴朗，氣溫24攝氏度，遊艇的主人克勞斯和珍妮特為此道歉。「整個夏天，這裡都很平靜無風，但是風會逐漸大一點點兒。」克勞斯說。他的妻子在托斯卡納經營博爾戈桑皮耶特洛別墅度假村。「我們上午11點之前離開，將錯過大風，但是等到下午 1 點，恐怕會碰上令人很不舒服的風浪。」

義大利壯麗的海岸線是最適合遊艇航行的線路之一

我們猶豫，要不要早點兒上岸，晚了就會錯過安德里亞·加尼姆提供的最後一頓飯。他是博爾戈桑皮耶特洛別墅度假村的廚師，專門請假來跟我們會合。然而，克勞斯告訴我們，下午晚些時候，沿著托斯卡納海岸可以找到一個美麗的地方享受午餐。半小時後，我們到達了海港，正如克勞斯預測的那樣，第勒尼安海開始泛起白浪，波濤洶湧。克勞斯在丹麥的哥本哈根長大，4歲時開始航海，花了50年的時間在海上航行。珍妮特並不是特別喜歡這份工作，但是卻和克勞斯一樣，喜歡義大利，熱情地為客人服務，無論在陸地上，還是在海上。

事實上，我曾在錫耶納度過一個學期，也去過義大利幾次，但是從來沒有聽說過佛羅尼卡，我們這次還曾在這個小鎮上停留用過午餐。這座迷人的海濱村莊，聲稱有托斯卡納最廣闊的海灘。村莊充滿田園氣息，有無數未解之謎，很多美國人都想告訴他們家鄉的朋友。Oasi 餐廳，如同一顆隱藏的珍珠，午餐後，我們進去沒一會兒，餐廳就關門謝客了。

Satori可以提供10位乘客舒適的居住空間，如同海上的別墅

只有我們在這裡用餐，所以很快就點了三份無須烹飪的自製義大利面，再配上松露和蛤蜊。前兩道菜很可口。克勞斯就向我們的服務員詢問廚師的背景（這位服務員正好是廚師的妻子）。當得知克勞斯和珍妮特在佛羅倫薩經營 La Bottega del Buon 咖啡店時，這頓飯的價值也上升到了新的高度。或許廚師只是希望他們夫婦可以提升他的職業，正如米其林飯店的星級大廚安東內洛·薩迪，也是作為一個洗碗工開始的。這頓飯有八道菜，長達三個小時，午餐結束後，這對夫婦還在認真考慮那件事。

「我們最不希望讓遊客在甲板下度過所有時光。」

——珍妮特

美食、水上娛樂，是遊艇航行中最大的樂趣

克勞斯和珍妮特對真正的義大利製造的喜愛，在博爾戈桑皮耶特洛別墅表現得極為明顯。他們的度假村，佔地200英畝，距佛羅倫薩南部70分鐘的路程。「在2011年我們買下博爾戈時，只想把它作為一個鄉間住宅，」珍妮特說，「但是我們對它進行改造之後，成就了如今這番事業，我並不認為它應該僅僅為我們服務，我們愛上了這個地方，想把某些東西分享給別人。」

10年後，這棟13世紀的房產興旺起來，擁有20個房間、一個網球場、一處溫泉、兩個飯店和有機花園。還有300隻羊，用於產奶和製作佩科里諾乾酪。珍妮特用了最近4 年的時間研發 Seed to Skin 系列護膚品，這裡面所有的成分都是現場種植或者由博爾戈團隊親自尋找的。克勞斯和珍妮特夫婦也種植葡萄園，最終計劃釀造他們自己的葡萄酒。但是 Satori 號遊艇的推出，也是托斯卡納別墅服務的延伸，擁有很多相同的服務，比如食物和產品，這或許已經成為他們心甘情願做的工作。

帆船旅行除了更加復古的感受之外，符合今天環保的理念，也更加安靜

克勞斯說這艘遊艇在土耳其造船廠製造了3年多，就是為了這個目的:既像傳統的土耳其大遊艇，又像雙桅縱帆船。同時，珍妮特強調它反映的是現代概念，甲板空間足夠大的話，可劃分為不同的區域。「所以，你經常能看到帆船甲板後面擠得滿滿的。」她說，「我們最不希望讓遊客把所有時間都花在甲板下，所以我們對頂部的布局做了獨一無二的設計。」在寬闊的前甲板上放了三張床，以供休息。到了晚上，又會添置幾把椅子，也會轉變為戶外電影院（經由蘋果平板電腦控制器，在遊艇的任何一台電視上都可以獲取幾百部電影）。主甲板上擺了一張可以坐12個人的餐桌，在開放式餐廳的那一邊。「我們想要客人能與廚師互動，看到準備食物的過程。這是經歷中必不可少的一部分，讓遊客身臨其境。」 珍妮特說。她隨後又補充說，他們也可提供烹飪課程。「這與汽艇相反，你是坐在甲板的頂部，每件事都是在下面發生。」封閉的起居室加上沙發，緊接著是藏書室，後甲板上則有酒吧、兩用長椅、額外的沙發和用來休息的躺椅。整體而言，Satori 號的布局設計很現代。

「我們想要我們的客人能與廚師互動，看到準備食物的過程」

——珍妮特

船上同時擁有充分的公共空間，設有廚房、酒窖等設施

在餐廳放置的那些椅子和在威尼斯的哈里酒吧里看到的是一樣的。銀香檳冷卻器也是 1920 年出自義大利海軍，許多黑白照片出自20世紀20到30年代的希臘攝影師之手，遍布船艙內，捕捉到了海洋生物、漁民以及捕撈海產的潛水員的畫面。Satori 號可以容納8名乘客，可以住在3個相同大小的特等套間以及一個主卧套房裡。泉浴套房也可作為大型的特等套間，多住兩個客人。除此以外，它還可以作為治療室，有按摩台和套房浴室。「乘坐遊艇的真正意義，就是在海上也能像真正的酒店。」克勞斯 說，「大多數時候，在航行時，你乘坐一艘用以競速的船，會感覺特別不舒服，或者乘坐一艘舒服的船，但是設備不適合真正出海，這都不能算作真正意義上的航行。我們結合了兩者的優點，最終把船設計成流線型，要用空氣動力來驅動，而且船身看起來很高雅。」

即使是在地中海這樣遊艇雲集的區域，Satori這樣風格的船隻也並不多見

也許最有吸引力的是他們盡心儘力讓客人擁有最滿意的體驗。「我們用一年的時間在義大利周圍進行考察策劃，不斷調整，更好地滿足客人的個人需求，也能應對天氣變化。」克勞斯說，「我最喜歡從阿馬爾菲出發，到卡普里島，然後再去很多幾乎不為人所知的地方，比如帕爾馬羅拉，它是一個小島，那裡無人居住， 遍布石窟和翠綠潟湖。法國海軍軍官和探險家雅克·庫斯托稱它為地中海最美麗的島嶼。」我們在波蒂格里歐內碼頭登上 Satori 號，距離博爾戈桑皮耶特洛別墅以南大約45分鐘的路程。

8月份，據說博爾戈桑皮耶特洛別墅又會推出一批令人驚嘆的泳池別墅。每棟別墅都可以提供900平方英尺的室內空間和1600平方英尺的室外空間，用來游泳和休息。客廳里設有壁爐、寬闊的卧室、隱藏的平板電視，還有出自佛羅倫薩的手工雕刻四柱床。大浴室里設有仿古風格的浴缸和組合式梳妝盥洗盆，專門由石灰化的沉積石板雕刻而成。你可以從玻璃幕牆的淋浴房看到游泳池區域。一套新別墅的夜間價格為3500美元起，博爾戈桑皮耶特洛別墅最小的房間也是以640美元起價。因為是夏末，帶著著名品牌 Logo 的遊艇在這裡並 不少見，可以乘坐它們穿過地中海，但是 Satori 號遊艇卻獨樹一幟。我們前往厄爾巴，在利用這遊艇上的衝浪板、花式滑水板戲水的同時，正好可以欣賞落日的餘暉。探索完島嶼之後，我們返回遊艇吃晚餐。餐桌較為正式，地點也是精心挑選的，非常優雅，但是我們與廚師以及其他船員交談卻很隨意，看著他們精心準備每一道菜，一一端上來。晚飯結束時，克勞斯建議去前甲板喝一杯葡萄酒，這時的前甲板已經成了電影世界。「小心玻璃杯，」他警告說，「電影還未結束，你就有可能在躺椅上睡著，這不可避免。」確實，在 Satori 號上度過了美好的一天，早已精疲力竭，在迷迷糊糊之際，我能感覺到空空的玻璃杯在我指間慢慢滑落。

The End

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