人間至味用心餐，開啟你的「佛系飲食」

對不少來過靜音寺的人來說，

印象深刻的地方有很多，

而齋堂飯菜常常讓人念念不忘，

最簡單的蘿蔔白菜，

卻能吃出意想不到的美味與驚喜。

對於奔波在快節奏的都市人來說，

也許很少體驗過一頓飯的儀式感，

用心做，用心吃，

念經供養，靜靜咀嚼，

用心感受著山珍海味也不曾帶來的人間至味，

那是內心的滿足與清歡。

靜音寺的齋飯之所以不一樣，

皆是因為用心：

用心做：做飯人發心真誠歡喜；

用心吃：吃飯人觀心專註感恩。

這二者便組成了禪門飲食文化。

俗話說「民以食為天」

禪門也有句話

「首座調性，典座調命。

掌眾飲食，勿視等閑。」

（典座：寺院里負責飲食的師父）

飲食關乎性命，性命是修行基礎，

所以好好做飯極其重要。

食材簡單，心意不簡單！

齋飯素食，食材十分簡單，

都是平常的蔬菜、豆製品、菌菇，

配上大米白面的主食。

靜音寺齋堂，

是來自各地發心做飯的師兄，

他們發心真誠，細緻、清凈、周到，

把川菜、粵菜、東北菜等，

做成色香味俱全的「佛系菜」，

他們以「三德六味」觀心，

營養搭配、兼顧南北飲食差異，

每道菜、每頓飯都是用心的供養。

用心讓齋飯更美味！

很多人誤以為寺院齋飯只是清湯寡水一鍋亂燉，

其實，用心的齋飯自帶顏值和美味，

下面，小編精選了幾道靜音「佛系菜」，

來感受素食齋飯的美味與禪意。

- 以下圖片為靜音寺齋堂實物拍攝 -

俗名：大燴菜

法名：羅漢菜

傳承千年的寺廟齋菜

持齋守戒護清凈

俗名：什錦冬筍

法名：珍寶如意筍

什錦珍寶供養佛

吉祥如意歡喜心

俗名：清蒸娃娃菜

法名：福慧娃娃菜

福娃送福

福慧雙修

蒸蒸日上

俗名：素炒西葫蘆丁

法名：清凈無憂菜

清新葫蘆菜

清凈無憂心

俗名：香脆藕丁

法名：吉祥蓮菜

蓮寓吉祥

福慧增長

俗名：家常豆腐

法名：妙香福菜

善妙醇香供養佛

念念不忘修福德

俗名：豆角西葫蘆炒花菜

法名：三昧菩提花菜

心若菩提花開

三昧凈界漸入

俗名：海帶燒豆腐

法名：苦海解脫菜

輪迴苦海漂搖

修證佛果解脫

俗名：炒麵筋卷

法名：法輪常轉

法輪常轉眾生福

弘法利生佛子心

俗名：豆腐丸子湯

法名：善念佛珠湯

顆顆佛珠手中持

念念菩提心續護

俗名：玉米蓮藕養生湯

法名：白蓮喜舍湯

白蓮寓清凈

喜捨生平等

俗名：小米粥

法名：養心甘露粥

菩提甘露歡喜供

養胃修心智慧增

俗名：八寶粥

法名：八寶吉祥粥

八寶呈吉祥

正法恆久住

俗名：番茄刀削麵

法名：勇猛精進面

刀刀削斷諸煩惱

念念精進證菩提

俗名：清湯手工面

法名：清心調柔面

清凈知足煩惱輕

三門調柔慈悲生

一飯一菜皆是佛法的智慧與慈悲，

都是為人修心的正念提醒。

用心做飯是一種修行，

好好吃飯也是一種修行。

對於寺院里的修行人來說，

吃飯是修行的一堂功課，

食存五觀、禪悅為食、法喜充滿！

禪門有規矩，

吃飯有儀式，

不是束縛而是自我提醒：

一米一粟當思來之不易，

一言一行莫忘修道初心。

坐在清凈的齋堂，

學著師父，

靜靜的吃飯，

止語、專註、調自心，

彷彿與食物交流，

其實是在跟自己交流，

口中酸甜苦辣，

心中喜怒哀樂，

誰說不是修行？

其實，

「佛系飲食」不僅在禪門寺院，

也可進入你我的都市生活，

素材簡單，

做法簡單，

唯有用心做、用心吃。

走心的生活從一頓飯開始。

人生再匆忙，

也不要忘了，

好好做頓飯，好好吃頓飯，

一頓飯里是修行，

生活處處可用心。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！