去菜市場買西紅柿，如何鑒別是不是催熟的？

有些商販用催熟香蕉的方法催熟西紅柿，在上面塗上一種「乙烯利」的化學藥物，此葯雖毒性較低，但長期食用對人體有害。那麼如何分辨「催熟西紅柿」呢？

自然成熟的西紅柿，外觀圓滑，柿子蒂部周圍呈現綠色，手感柔軟，不易變壞；掰開柿子以後，肉紅籽黃，沙瓤多汁，口感清甜綿軟

適當的催熟果實，使果實成熟期提前，能夠提早上市，雖然可以帶來很大的經濟效益，應季的水果蔬菜一般是不需要催熟的，催熟的西紅柿大多也會在發季節時出售，購買時需注意

隨著社會的不斷發展，隨著科學技術的不斷革新，本來應該順其自然生長的動植物規律，被人為的打破了，催熟動植物的案例屢見不鮮，催熟西眾柿，也只能算小巫見大巫而已

最好吃隨季節瓜果大部分是自然成熟，無論世事萬物都有兩面，你為了在反季節吃上反季節蔬菜味道就會差一些

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