野餐是疲憊生活里田園牧歌式的浪漫

最新 04-07

GIF

Mes mots tes lèvres douces

Mesure première

Laurie Darmon

00:00/03:02

法國人的浪漫是一種忙裡偷閒的生活態度和不務正業的生活藝術，日子再忙亂也要抽出閑暇時間讓靈魂保持輕盈。

明媚的天氣裡帶著家人或者約三五好友，去公園或郊野的草地上野餐pique-nique，打個盹兒發會呆，聊聊天看看書，就能沉澱下心情，感受生活的甜蜜和溫度。

「野餐」的歷史

L" histoire de pique-nique

17世紀「pique-nique」一詞就在法語里出現了。「pique」來源於動詞「piquer」，原本取自的意思是「啄食，嚙」，「nique」則是「價值微薄的小東西」——在戶外吃著大家各自帶來的小東西，便是具有交際意義的「pique-nique」。

但是野餐這項活動比這個詞的歷史更為久遠，早在中世紀，法國的貴族們就喜歡在打獵時或者旅行途中在戶外吃東西；但是在草地上享用午餐的活動真正得到傳播，還是在17世紀。

草地上的午餐

，莫奈，1865-1866

19世紀是「野餐」的黃金時代，法國大革命使得華美的皇家花園也對普通民眾開放，這項貴族的休閑活動在老百姓中流行開來。那個時代人們開始覺察到城市生活和工業化的危害，在露天草地上進行的野餐則重新帶給人們田園牧歌式的浪漫美好。這一種生活藝術在許多文學大師（左拉、莫泊桑等）和印象派畫家（馬奈、莫奈等）的作品裡得到立體的呈現。

草地上的午餐，

馬奈，1862-1863

如今，對法國人來說，野餐不僅僅是簡單隨意的一頓餐食，更成為了一種真正的生活藝術。

如何策劃一次完美的野餐

Comment préparer un pique-nique parfait?

春天應該是最適合野餐的季節了！挑一個晴朗的好天氣，去公園或郊野找一個宜人的角落，吹著和煦的微風欣賞著各種盛開的鮮花，才能叫不負春光。當然，良辰美景的意義在於和誰一起分享。

收下這份野餐攻略，抓住動人的春天！

必需品清單

Les indispensables à ne pas oublier !

野餐籃un panier de pique-nique

市面上有許多野餐籃不僅顏值超高而且配備好了餐具等用品，能擁有一個豪華野餐籃真的是太幸福啦！

你也可以準備普通的柳條編織籃，同樣地充滿情調。對於有孩子的家庭，背包也是方便實用的選擇。

野餐墊une nappe

野餐必備No.1肯定是野餐墊啦，出於實用考慮可以準備防水的野餐墊，如果你迷戀完美的野餐氣氛那就帶一塊好看的格紋毛毯吧！

餐具des couverts

有需要的話帶一些筷子、刀叉和盤子，可以準備方便攜帶的塑料或紙盤子vaisselle en plastique/en carton，比起瓷器盤子輕太多。推薦塑料盤子，比紙盤子更環保！

餐巾/紙巾des serviettes / mouchoirs

優雅地野餐要記得多帶一些餐巾紙。

GIF

垃圾袋des sacs poulelle

吃東西留下的垃圾一定要帶走哦！

開瓶器un tire-bouchon

如果興奮地帶了酒卻發現忘了開瓶器那真的很氣人呢！

杯子des verres / gobelets

如果帶了和大家一起分享的飲料或者美酒那也要準備一些杯子，玻璃高腳杯、塑料杯或一次性紙杯隨你哦～

多功能小刀un couteau multifonctions

一把多功能小刀可以切水果還能以備其它不時之需。

防晒霜/太陽眼鏡/帽子crème solaire/ lunettes de soleil / chapeau

一般我們都是挑晴朗的好天氣出去野餐，那要做好防晒措施才能舒舒服服地享受日光。除了抹防晒霜，記得戴上墨鏡保護眼周的皮膚；一頂好看的帽子不僅遮陽還能拗造型呢！

書livres/magazines

不管是小說、雜誌還是詩集，都適合在寧靜慵懶的下午，躺在野餐墊上或隨意翻閱或細細品讀。

吃食

Le menu

無需加熱、便於攜帶的食物都是戶外用餐的上好選擇，此外，如果搭配營養、色香味俱全，又能夠分享那就堪稱完美了！這裡給大家一些飲食上的小建議，尤其是法國人野餐時愛吃的點心和飲料。

GIF

水果fruits

坐在野餐墊上悠閑地吃水果是一種很便宜也很奢侈的享受。如果你有時間有情調，可以在家先把各種水果切好搭配成水果沙拉，看著五顏六色的就有好心情和好食慾呢！

沙拉salades

除了水果沙拉，你也可以準備各種配料豐富、健康美味、營養全面的沙拉，用小飯盒帶去野餐，一點毛病都沒有～

三明治/麵包sandwiches/pain

易於攜帶和保存的三明治是最經典的野餐菜品了，如果你覺得超市買來的三明治不太健康，可以自己在家動手做，非常簡單而且合胃口；或者帶一點法棍之類的麵包，蘸著果醬或者夾著肉和蔬菜就可以美美享用了。

速食豬肉charcuterie

之前給大家介紹過法國人超愛吃的豬肉製品，干腸saucisson、干火腿jambon sec之類的，野餐時除了可以單獨吃，還是麵包、乳酪、葡萄酒的完美配搭。

乳酪fromage

法國人對乳酪同樣有著深深的愛，法國的乳酪種類有幾百種，乳酪的吃法也是多種多樣。如果沒有嘗試過或者還不太習慣法國的乳酪，可以先試試味道比較清淡的，比如camenbert。

甜點desserts

各種甜甜的蛋糕、慕斯、水果塔、馬卡龍、泡芙等等，和春天更配！餐後一定要以一道甜點作為完美的結束。

軟飲boissons

蘇打水、水果茶、碳酸飲料隨你，法國人偏愛氣泡水和檸檬蘇打水哦！

美酒vins/champagnes/bieres

這麼美好的時刻怎麼能少了美酒相伴！啤酒、香檳、葡萄酒根據個人喜好選擇，如果你想有一個充滿法式情調的野餐，推薦帶酒體輕盈略帶甜味的粉葡萄酒vin rosé，因為紅酒一般味道比較厚重濃郁，會壓制食物的味道，也不太適合野餐輕鬆休閑的氣氛。有著少女的顏色的粉葡萄酒常常在非正式用餐時飲用，搭配戶外野餐的小食、水果都是不錯的選擇。