蒲公英都有什麼功效？怎麼吃才是正確的？專家給出了答案

蒲公英別名穀穀丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，是在春天的路邊隨處可見的一種植物。

今天小編帶你來了解一下蒲公英。

蒲公英的功效：

1、治療乳腺炎。蒲公英性平味甘微苦。可清熱解毒，消腫散結。有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。

2、對於利尿有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。

3、葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕。

蒲公英吃法：

涼拌蒲公英

原料：新鮮蒲公英葉莖、辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥

做法：

洗凈的蒲公英葉焯水後，冷水沖涼

佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，攪拌均勻，即做成一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。

蒲公英炒雞蛋

原料：蒲公英100克，雞蛋2個，鹽適量。

做法：

蒲公英洗凈，切段；雞蛋磕入碗中，攪散。

鍋加油燒熱，下雞蛋炒至成塊，再放蒲公英炒軟，加鹽調味即可。

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