五種食物可降低膽固醇

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膽固醇高對中老年人來說是一種威脅，膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血症，比較容易形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的「富貴病」。所以要及時的改善飲食，進行治療，不然的話會危及生命安全。下面為您介紹適合降低膽固醇的食物。

洋蔥、大蒜

每天食用一個中等大小的洋蔥，能使血中「有害膽固醇」轉化成有益心臟的膽固醇，是防止心血管疾病的好辦法。大蒜也可使血中膽固醇降低，使主動脈脂質沉著減少。

香菇、木耳

據實驗，香菇、木耳降膽固醇的作用比西藥強10倍。但須注意，木耳的有效成分主要在水溶性部分；香菇的作用菌帽大於莖部。

豆類

經常食用黃豆及其製品，可使血中膽固醇含量顯著降低，這與豆類含有人體必需氨基酸有關。國外一項研究證明，黃豆的蛋白質確實能中和高脂肪飲食的影響。

冬瓜

冬瓜水分大、熱量低，既能減肥又能降膽固醇，促進體內脂肪消耗。而體內積存的過量水分，因冬瓜利尿，也能消除。

海魚

海魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇含量。

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