用菠蘿做成的6道美食，小孩子都搶著吃！

1、私房菠蘿咕嚕肉━

用料

豬裡脊肉500g

菠蘿1/4個

青椒半個

胡蘿蔔少許

鹽1小勺

胡椒少許

生粉2大勺

雞蛋一枚

糖少許

番茄醬少許

醋少許

做法

1.先把肉切成小塊，用鹽、胡椒、生粉少許，抓勻，喂好口

2.將喂好的肉均勻的沾好蛋液

3.將沾好蛋液的肉裹上生粉

4.將肉入油鍋，先中火炸，出鍋前再大火炸以便上色

5.將菠蘿切成適度大小的丁，備用

6.將胡蘿蔔和青椒切成適度的片，備用

7.番茄醬加水，加糖，加少許的醋（這就要看你自己是喜歡什麼口味了）

8.醬汁煮開後下肉，菠蘿，還有配料

9.最後，出鍋，裝盤~~有木有流口水~哈哈~

2、菠蘿蝦球

3、菠蘿海鮮飯

主料：

菠蘿(半個)、米飯(兩碗)、鮮蝦(250克左右)、蟹味棒(4條)、雞蛋(1~2個)、青豆(1小把)、甜玉米粒(1小把)、腰果(1小把)

調料：

生抽(1勺)、鹽(適量)、雞精(適量)、胡椒粉(適量)、玉米油(適量)

製作步驟：

1、將所有材料準備好，米飯事先煮熟，也可以前一晚先煮好飯，隔天中午再炒

2、青豆玉米粒放入開水中焯燙熟，撈出瀝干水分，蝦冷凍一下至硬殼後去除外殼，抽去蝦泥，菠蘿洗凈後切成小方塊，放入鹽水中浸泡備用，蟹味棒切小粒

3、生腰果每粒對切成半，放入無油平底鍋內小火烤香，注意不要烤糊了，盛出備用（也可以放在烤箱里烘烤一下）

4、平底鍋內倒入少許油，打入雞蛋滑散後盛出備用

5、再在鍋內倒入適量油，加熱後倒入蝦仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至變色

6、把煮熟的米飯攪散加入，翻炒均勻後加入鹽和生抽，胡椒粉，雞精

7、炒勻後加入瀝去鹽水的菠蘿粒，再次翻炒均勻

8、關火，撒入烤香的腰果，盛出食用（腰果最後加入到表面就可以，不要在炒飯的過程中加腰果翻炒，那樣吃起來就不酥脆了）

4、菠蘿咖喱香雞

食材：雞一隻、菠蘿一個、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、柿子椒、蔥姜蒜少量、孜然、醋、 白糖、料酒、雞精、醬油、草菇少量。

做法：

1.菠蘿切塊，用鹽水浸泡，去除澀味;蔥姜蒜切末。

2.將雞砍成小塊，然後用鹽、醋、雞精、醬油、少量食用油腌制15分鐘。

3.把胡蘿蔔、土豆、柿子椒分別切塊，坐鍋點火倒入油，油熱後下洋蔥末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香.

4.放入雞塊、蔥、姜、蒜翻炒，加鹽、白糖、香葉、胡椒粉、雞精調味，倒入適量清水，放入土豆、胡蘿蔔中火燉10分鐘。中間注意加水，不要讓水燒乾。

5.快離火前加入蔥末即可。

5、-- 菠蘿芝士小甜點 --

菠蘿配芝士，

再加上任意其他水果，

一道別緻小甜點就完成啦。

這有趣的組合和方便的做法，

實在是美貌又生動！

食材：菠蘿、芝士片、草莓。

做法：

1、將菠蘿去皮，切成自己想要的形狀，然後用鹽水浸泡除去澀味，然後瀝干水分待用。

2、將芝士片按照菠蘿的形狀進行切片，然後放在瀝干水分的菠蘿塊上。

3、將草莓一切二，放在芝士片上，用牙籤固定即可。

6、菠蘿飯

【食材準備】

米飯、菠蘿、青椒、紅椒、葡萄乾、蝦仁、洋蔥、熟花生仁、鹽、蚝油、雞精、雞蛋

【製作步驟】

1、將新鮮的菠蘿對半切，用小刀將裡面的果肉挖出，切成1厘米左右大小的丁。

2、將切好的菠蘿丁用鹽水浸泡十分鐘，留下半個菠蘿殼用來做盛菠蘿飯的容器。

3、炒鍋中倒入適量的橄欖油，加熱到六成熱的時候，將打散的雞蛋液倒入，炒成雞蛋碎，盛出備用。

4、將熟花生仁用擀麵杖擀成花生碎備用，青紅椒去蒂去籽清洗乾淨，切成丁備用。

6、洋蔥去掉老皮，清洗乾淨之後，也切成地丁備用，蝦仁過開水中燙熟備用。

7、炒鍋裡面倒入橄欖油，等到油熱之後先放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻。

8、然後加入沒米飯翻炒至顆粒分明，然後往鍋中倒入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蚝油、雞精調味即可。

9、最後將焯好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上花生碎完成。

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