降溫天氣，三種暖胃菜送你，暖暖的吃不夠

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最近這天氣，真是溫暖如春。

但你以為天氣真的回溫了嗎!

錯！！！

最近又開始降溫啦~

在這個讓鐵妞瑟瑟發抖的天氣中

一定要用飯飯來溫暖自己！

1

鯽魚燉粉條

食材：500g鯽魚、適量粉條、適量鹽、500g食油、10個干紅辣椒、適量花椒、適量生薑、適量料酒、適量香菜

做法：

1)鯽魚宰殺去內臟，洗凈後下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些。 2)盛出炸好的鯽魚，放入切好的辣椒段、生薑，花椒炒香。

3)倒入醬油。

4)倒入清水，水可以多點，因為粉條比較吃水，倒入少許料酒、加入精鹽。

5)放入洗好的粉條，大火煮開。

6)開鍋後放入炸好的鯽魚，改小火燉制20分鐘。

7)烹入少許陳醋後，再燉制5分鐘即可，最後撒上香菜。

2

排骨燉粉條

食材：400g排骨、50g紅薯粉條、適量油、適量姜、適量蔥、適量狼角、適量黃豆醬、適量紅燒醬油、適量糖、適量干紅椒

做法：

1)排骨清洗乾淨，去掉肥脂

2)用水浸泡半個小時

3)鍋中加適量水，薑片，加入排骨，料酒，燒開。

4)至肉色發白，無血色時撈出。

5)粉條用水清洗泡軟。

6)鍋中放適量油，加入一個八角，蔥姜炒香。

7)加入適量黃豆醬炒香。

8)入焯好的排骨翻炒。

9)炒至肉裹滿醬。

10)加入沒過排骨的水。

11)加入兩個干紅椒提味。

12)加入少許紅燒醬油。

13)加入少許糖，大火煮開，轉中小火慢燉。

14)加入泡軟的粉條。

15)煮至粉條軟滑入味即可出鍋。

3

粉條燉鴿子

食材：1隻乳鴿、100g紅薯粉絲、30粒枸杞子、6片姜、1/2小勺鹽、1/2小勺胡椒、5g蔥

做法：

1)乳鴿一隻。

2)準備好生薑、香蔥、枸杞子。

3)準備好粉絲；紅薯粉絲用水煮發。

4)處理好鴿子，清洗乾淨，切塊。

5)放入砂鍋，一次加足水。

6)大火煮開，撇凈浮沫。

7)小火慢燉45分鐘，再放入薑片。

8)加入煮發的紅薯粉絲，開鍋後加入枸杞子、鹽、胡椒調味即可。

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