開花紅糖發糕的做法

紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，做成發糕口感鬆軟，營養健康

By 尖尖_實驗室

用料

低筋麵粉 230g

紅糖 60g

泡打粉 5g

開水 230g

做法步驟

1、紅糖倒入容器中，加入開水

2、攪拌至無顆粒完全融化，放涼備用

3、低粉和泡打粉混合過篩到盆中

4、加入放涼的紅糖液

5、拌勻成細膩的麵糊

6、倒入容器，9分滿

7、放入燒開水的蒸鍋

8、大火蒸15分鐘左右，關火悶5分鐘在開蓋取出

9、成品

10、成品

11、成品

小貼士

1.蒸制的中途，千萬不要打開鍋蓋，會影響開花效果。 2.一定水開在放入發糕 3.此配方可以做4-5個5cm紙杯的發糕

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