想不到還有這麼多大開腦洞的吃法，趕快學起來，關鍵時刻露一手！
甘蔗也屬於水果，你知道的吧？如果不清楚，可以看下我們上一期文章哦。甘蔗水果中唯一的莖用水果，也是含纖維最多的一種水果。甘蔗含糖量高，汁多甘甜，譽為「糖水倉庫」。
小編是個吃貨，可我以前只知道啃著吃和榨汁吃。經吃貨大神的示範和指點，大開眼界，想不到還有這麼多打開腦洞的吃法！趕緊學起來，可以在家人和朋友小聚時，露一手，讓他們驚艷吧。
常規吃法：
1、削皮後拿在手，粗暴的啃。
2、切小段裝盤，優雅的吃。
3、榨汁喝。甘蔗汁甘甜可口，可以自己榨或者買現削現榨的甘蔗汁，全程監督，確保使用的甘蔗是未變質的。
為什麼要這麼強調呢？因為怕你掉坑裡了！
甘蔗是秋季成熟，冬季一、二月上市。開春時已經存放了較長時間。氣溫的升高，會導致微生物大量繁殖，產生一種名叫3 - 硝基丙酸的毒素。如果不注意，有可能吃到「紅心」的變質甘蔗，危害健康。
大開腦洞的吃法
1、烤著吃：甘蔗因為維生素C含量較少，是可以加熱吃的。首先吧甘蔗表皮洗凈，剁成小段。放到烤爐烤架上烤，或者放在烤箱里烤。時間一般在10分鐘，就可以吃了。有人覺得甘蔗烤著吃實在是大開腦洞，那你就錯了，你到海南了，就可以在街邊小攤找到烤甘蔗的。
2、煮著吃：可以和各種食材一起煮著吃，小編就不一一列舉了。甘蔗雪梨湯：甘蔗去皮後切塊、雪梨也去皮切塊、紅棗去核，先把甘蔗和雪梨放入鍋中，加入三倍以上的水，大火煮沸，再轉小火煮半小時。最後把紅棗、枸杞放入，繼續煮十分鐘左右，晾一會即可飲用。甘蔗雪梨湯不僅甘甜爽口好喝，對感冒咳嗽非常管用，不信試試。
3、炸著吃：小編推薦一道「甘蔗蝦」：把蝦洗凈去皮、去腸，剁成蝦泥，放入盆內加入雞蛋、澱粉、料酒、食鹽、胡椒粉，攪拌拌勻。甘蔗去皮，切成小拇指粗細的長條。然後把蝦肉泥裹在甘蔗條外面，製成甘蔗蝦肉棒。然後將逐個放入油鍋中，炸至表面金黃色即可，吃起來又香又甜，別有一番風味。
4、燉著吃：小編推薦一道「甘蔗羊肉湯」：削皮後的甘蔗切塊狀，加入蜜棗、麥冬、薑片，放入高壓鍋內慢煮半小時熬汁備用，再將羊肉洗凈切塊，加入湯鍋中再慢火燉兩小時即可。甘蔗中的蔗糖能使湯鮮肉美，甘蔗的纖維可吸附湯中的油脂和鹽分，兩全其美。
5、涮著吃：吃貨容易上火，如果加入清熱生津的甘蔗，可以中和一下。將去皮的甘蔗切成塊狀，直接放入火鍋里熬煮。甘蔗能中和火鍋中的麻辣咸香等各種味道，吃起來，口感更加柔和，味道也更美味。
6、做粥吃：小編推薦一道「粳米甘蔗粥」。將半斤左右的去皮甘蔗榨成汁，粳米三兩淘洗乾淨，一起倒入鍋中加水，先用大火煮沸，後用文火煮半小時左右，即可食用。粳米甘蔗粥，不需要再加糖調味，喝起來甘甜爽口，別有一番滋味，不妨試試。
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