春天的菠菜太好吃了，二元錢買了一大捆，做成餡餅全家人都搶著吃！

春天的菠菜太好吃了，二元錢買了一大捆，做成餡餅全家人都搶著吃！作法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！

用料

麵皮：麵粉530克，水350克，酵母粉5克

餡料：菠菜4-6顆（視大小）雞蛋2個，胡蘿蔔一根（中等大小）木耳6-7朵，粉條一小把，蝦皮適量

調味料：生抽2勺，鹽2勺，甜麵醬or黃豆醬適量，蚝油1勺，包子餃子料少許，香油適量

菠菜餡餅的做法

麵粉內倒入水，酵母粉，揉勻，醒發一小時，麵糰變大，有蜂窩狀氣泡木耳提前泡發，胡蘿蔔擦絲，把木耳，菠菜，胡蘿蔔焯水斷生，粉條煮軟

蔬菜焯水後剁碎，擠去多餘水分，雞蛋炒熟切碎

加入蝦皮和調味拌勻

醒好的面取出，再次揉成團，醒十分鐘

分成大小合適的劑子，本菜譜麵糰大概可以分12個

將麵糰擀開，以包包子的方式包好，將收口向下壓平成餅裝

不粘鍋熱鍋放油，中小火烙十分鐘左右

烙至兩面金黃

餅軟餡香，開吃

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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