香港藝術餐廳搵食指南
It"s A Wrap！持續一周的香港藝術周，隨著Art Central的閉幕熱熱鬧鬧的划下句點。一直奔走於各大藝博會、畫廊、拍賣行等展場的博主，在高強度的行程後稍作休息，繼續來給大家分享第一手藝術資訊。
與前一篇推送香港藝術周 | 高顏值打卡地點了解一下範圍一致，今天就來盤點一下圈內人士齊聚香港期間，中環及灣仔展覽區域內，最愛碰頭聚首的幾家藝術餐廳，中式、英式、法式、巴西日式fusion及創意甜品一應俱全。
1
都爹利會館
中環都爹利街1號
粵菜
中環著名的煤氣燈石階除了是TVB的熱門取景地，它所在的都爹利街更是時尚與藝術的聚集地。
都爹利街1號不僅有Shanghai Tang旗艦店，內里更有米其林星級粵菜餐廳 -- 都爹利會館。
餐廳內設有藝術展示區，雖奉行會員制優先參加時常舉辦的藝術活動，平時也對公眾開放。
並有露台向外延伸開去，可謂是寸土寸金中環的一片小小綠洲。
跟朋友碰面時，博主最常會選擇這裡的周末brunch buffet，提供點心、粉面及酒水任食任飲。小小的碗碟不僅高顏值又好味，還可以享受被藝術品圍繞的一個下午，身心甚為放鬆。
都爹利會館的藝術活動常換常新，而令博主印象最深刻的是之前的藝術周期間，在館內舉辦的Shanghai Tang x Frog King限量版眼鏡發布會，有幸與這位本地icon藝術家近距離接觸。
本名郭孟浩的Frog King，從事藝術創作已逾五十載。曾代表香港參加威尼斯雙年展，近年專註行為藝術探究。
他說小時候看到田裡的青蛙便喜歡其怡然自得的性格，覺得與自身非常相似。後遂以「蛙王」自居，在藝術領域內玩得不亦樂乎。表演時的一身裝束是他親自設計，而生活中也「脫不下來」了，早已合而為一。聊到興起時，「蛙王」還把表演時的鼓槌遞給博主，一同高舉造勢。
「蛙王」配戴的墨鏡，是Shanghai Tang與贊善里10號畫廊(10 Chancery Lane Gallery)合作，客座設計的限量款。
都爹利會館彼時也化身「蛙王」的大本營，並貼心提供Art Basel參觀指南。
而今年Art Basel藝博會現場，「蛙王」也在10 Chancery Lane Gallery展位內搭建了迷你工作室，並用「蛙體」進行書寫，引發參觀者爭相圍觀，一書難求。
2
The Pawn
灣仔庄士敦道62號
英式 / Fusion
翻翻老黃頁考考古，話說宋仲基婚前來香港出席Dior Homme品牌活動時，被spot到出現在灣仔一家英式餐廳，在露台上與友人邊賞街景邊閑聊。位於「和昌大押」下方的餐廳The Pawn，旋即成為迷妹們朝聖的殿堂。
由1888年即屹立於庄士敦道的和昌大押，前身為當鋪。從老照片中，還依稀能看到」Woo Cheong Pawn Shop「的字樣。
2003年市建局將整幢建築收購，以「活化」的方式進行保育。
2008年引入英式餐廳The Pawn，並邀請又名又一山人的香港藝術家黃炳培進行整體設計，逾百年歷史的和昌大押當仁不讓的變成了灣仔新地標。
2014年營業6年的餐廳決定翻新，並請來英籍名廚Tom Aikens坐鎮。曾師從於大師Jo?l Robuchon的他，保持著年紀最輕摘得米其林2星的記錄，是新生代的星級名廚。
整修之後以Tom Aikens摯愛的自然為主題，將餐廳劃為「The Botanicals Bar」，「The Kitchen」及「Rooftop Farm」，變身庄士敦道最愜意觀景台。
食物方面仍以歐陸fusion菜係為主，樹枝和葉片組成了The Pawn「蝠鼠吊金錢」的新式logo。
經典的fish&chips必不可少，盛於細石上的razor clams自然清新。
英式伯爵茶甜品創意及擺盤均為上乘之作。
來小小爆個料，今年1月大舉進軍香港的畫廊業巨頭David Zwirner，當時首展的晚宴及開幕party就是在The Pawn舉辦。這個正認真打碟的DJ正是德國攝影藝術家Wolfgang Tillmans，酷愛音樂的他親自上陣，驚喜度爆燈，氣氛瞬間max。
3
Bibo
荷里活道163號
法式 / Fusion
在香港提到藝術餐廳，不來前身為法國電車總部的Bibo打個卡，旅程不能算完整。入口略顯隱蔽，然而低調的外觀擋不住玄關處的街頭塗鴉的熱情與反叛。
Jean-Michel Basquiat、Banksy、Damien Hirst等藝術大家的作品在這裡陳列，不用去畫廊和美術館也能邊用餐邊欣賞。
大型KAWS雕像佇立於餐廳中庭，矚目度最顯著。
而放置任何食材於Bibo標誌性的餐盤上，都像是藝術品吧。
甜品可是臨近尾聲的大殺器，抹茶梳乎厘竟有些日式的禪意。
與The Pawn同一時期，熱愛藝術的宋仲基也不忘抓緊時間去Bibo午膳，並被甜品師捕獲。
而去年藝術周期間，村上隆的Kaikai Kiki Gallery與貝浩登畫廊，就聯合在Bibo舉辦了after party。不跟村上隆一起比個high five，藝術周又怎麼能圓滿落幕呢？
4
DJAPA
灣仔利東街G18-20號
巴西 / 日式 / Fusion
距離The Pawn不遠的巴西日式fusion餐廳DJAPA，位於俗稱「喜帖街」的灣仔利東街，因巴西的日本族裔眾多，餐廳的南美主廚以日式料理為基調，輔以巴西醬料，提供多種小食類混合菜式。
這款名為Blusing Geisha的cocktail，最初上桌的狀態像是身穿和服的藝伎，而將吸管取下，紅色蕾絲瞬間脫落而成一條t-back，也是向巴西嘉年華致敬的狂野代表咯。
餐廳內的藝術裝點走街頭風，日本藝術家的作品陳列處於壓倒性地位，村上隆、草間彌生、Mr.等轉角即現。雙層牆面與階梯被布置得滿滿當當，可以說是藝術餐廳里最色彩繽紛又平易近人的風格體現。
5
SEVVA
中環遮打道10號太子大廈25樓
英式 / Fusion
說到香港最浮誇的洛可可下午茶和蛋糕，如果SEVVA自認第二，大概也是沒有人敢位居第一了。官方宣傳圖上的「Let Them Eat Cake」，完全呼應瑪麗艷后時期的法式宮廷浮華。
名為Marie Antoinette"s Crave的蛋糕是鎮店之寶，粉紅色棉花糖像瑪麗艷后的高髮髻，奶油蛋糕圍滿一圈繽紛馬卡龍及糖珠，覆盆子口味甜酸綿長。
粉藍版Le Louis呼應路易十六，是相對簡潔的巧克力黑莓口味。兩款棉花糖都是可以摘下分開食用的，不知甜品師是否參考夫婦二人最終被送上斷頭台的結局，而有心為之呢？
SEVVA還曾出現在Louis VuittonCity Guide中，成為在香港精品旅行中的必去餐廳。
近年最秒殺菲林的就是與Lanvin合作的下午茶系列了，粉藍色少女心一本滿足！
餐廳外的露台白天可悠閑吃下午茶，晚上就變身左手海景右手金融區樓景的中環最佳觀景平台之一。
正對皇后像廣場的無敵夜景讓人趨之若鶩，熙熙攘攘的人群擠滿露台的景象在工作日的夜晚也甚為常見。
白天看展覽，晚上用餐也要有藝術品相伴。畢竟如果盡享藝術 X美食的完美搭配，即使在美食天堂的香港stay一周，時間又怎麼會夠呢？
（註：本文圖片部分來源於網路~ 文字均為博主原創，請尊重知識版權）
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