春季給寶寶補鈣食譜,5款美味媽咪速度get!
補鈣是每個媽媽都面臨的課題,關係寶寶身高、寶寶長牙、寶寶骨骼發育……
鈣的作用如此之大,因此媽媽們都是絞盡腦汁想要給娃補鈣,最基本的方式還是平日里要多給寶寶吃含鈣高的食物。
那麼該做些什麼菜式給寶寶吃呢?今天給媽媽們推薦5道補鈣食譜,寶寶吃的好,長得高。
蝦皮蛋花粥
適合8個月以上寶寶
原料:蝦皮1湯匙、雞蛋1個、米飯1小碗、豌豆10顆、蔥1棵、油1/2茶匙、鹽1/2茶匙。
做法:
1、雞蛋打入碗中打成蛋液,蔥切成蔥花。
2、將米飯倒入鍋中,倒入適量的開水,淋入1/2茶匙油,將米飯煮成粥。
3、粥煮開後加入豌豆,換成小火煮5-10分鐘。
4、加入蝦皮攪拌一會兒。
5、然後加入蛋液,攪拌到蛋液凝成蛋花後關火。
6、撒上蔥花,調入少量鹽即可。
補鈣奧秘
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有「鈣庫」之稱,是食療補鈣不錯的選擇。
蛋花豆腐羹
適合6個月以上寶寶
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
做法:
1、雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開。
2、下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。
補鈣奧秘
雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
蝦皮碎菜包
適合10個月以上寶寶
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。
做法:
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟後,切得極碎。
2、加入打散炒熟的雞蛋。
3、小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料。
4、自發麵粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
補鈣奧秘
蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,更有利於鈣在腸道吸收。
乳酪鮮蔬泥
適合8個月以上寶寶
原料:黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個、乳酪20克。
做法:
1、蝦仁去泥腸,洗凈。
2、蝦仁剁成泥。
3、黃瓜洗凈去皮,磨成泥後盛入小碗中,將小碗敷上保鮮膜,入蒸鍋蒸制8分鐘。
4、熟雞蛋黃用小勺碾成末,備用。
5、燒熱鍋,放入蝦泥煸炒至熟後盛出,將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和乳酪一起放入碗中混合,攪勻即可食用。
補鈣奧秘
乳酪鮮蔬泥綠色健康,清淡爽口,易於消化,寶寶多黃瓜中含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等,對寶寶健康茁壯成長很有好處。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,食用可促進生長的發育。
鮮蝦豆腐翡翠湯
適合1歲以上寶寶
原料:豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿蔔適量、食鹽少許、澱粉少許、高湯適量。
做法:
1、豆腐切小丁,鮮蝦去皮後在背部切一刀去除蝦線。
2、胡蘿蔔切丁。
3、雞蛋打散。
4、骨頭湯倒鍋中煮開後,加入胡蘿蔔、青豆、豆腐、蝦仁,再倒雞蛋液。
5、最後用生粉水勾芡,湯的濃稠度根據自己的喜歡。
補鈣奧秘
每100克黃豆含鈣有300多毫克,因此豆腐是補鈣的好食材,鮮蝦更是含有豐富的鈣質和多種微量元素,對預防小兒佝僂病,促進寶寶骨骼發育大有裨益。
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