豆腐和香菇才是天生一對，每天燉著吃特美味，媳婦天天都在做！

豆腐和香菇才是天生一對，每天燉著吃特美味，媳婦天天都在做！

豆腐是公認的營養食品。它不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可濃可淡，和所有食材幾乎都「百搭」。

其實，豆腐和香菇才是天生一對，每天燉著吃，輕鬆排腸毒降三高！我媳婦覺得這個做法簡單又好吃，所以有一段時間天天都在做豆腐燉香菇！

豆腐含有豐富的營養，包括蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷、鎂、卵磷脂、大豆異黃酮、多不飽和脂肪酸等。豆腐的鈣合量相當高，每100克豆腐的含鈣量高達140-160毫克，是補充身體鈣元素的佳品。

經常食用豆腐，能營養皮膚、肌肉和毛髮，使皮膚潤澤細嫩，富有彈性，肌肉豐滿而結實，毛髮烏黑而光亮，使人青春常駐。

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日晒後轉成維生素D)、味甘，性平。

香菇富含蛋白質，氨基酸，谷氨酸，糖類等多種對人體的健康很有好處的營養元素，可以說日常常吃香菇不僅能降血壓，提高人體的免疫力，可以說香菇是一種周身都是寶的最好的食品。

豆腐燉香菇

1.香菇泡洗乾淨

2.香菇用手掰成片狀，豆腐切成塊，洋蔥切粒，青椒掰成片

3.另起鍋子把豆腐用滾水滾一下撈起

4.炒鍋內熱油爆香洋蔥粒

5.放入香菇翻炒

6.放入綽過水的豆腐

7.放鹽

8.加一點生抽

9.放半碗清開水燉煮

10.等到豆腐和香菇都快熟透的時候放入青椒

11.滴上橄欖油提味即可

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