有一種東西吃多了,危害超乎想像!
說到健康養生,大伙兒都知道要戒煙限酒,還有不少人知道要少吃鹽,但對於甜蜜殺手——糖,很多人就一臉茫然了。
隱形殺手糖,比吸煙危害都大
「糖」的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物,包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉;狹義的糖則指精製後的食品、飲料加工中常用的添加糖,比如白糖、紅糖、蜂蜜等。從目前的研究來看,多吃糖不利於健康主要指的是後者。
糖有好壞之分
過量攝糖的危害,遠遠超乎想像
有些人把糖稱之為「白色毒藥」,雖然有誇張的成分,但是糖危害確實比我們想像的大得多,不單單是長蛀牙、長胖、誘發糖尿病等這些人人皆知的身體危害。
1、讓衰老加速
攝入過多的糖,糖就會附著在蛋白質上產生「危害分子」——糖化終產物,這種物質不僅會破壞膠原蛋白、彈力蛋白等蛋白纖維,導致皮膚出現皺紋或鬆弛下垂,還會使身體的「天然抗氧化劑」酶失效,使皮膚衰老速度大大加快。
吃糖過多,會加速皮膚衰老
2、讓眼睛近視
過多地攝入糖一方面會使眼內組織彈性降低,微量元素鉻的儲存量減少,使眼軸容易變長,另一方面糖含量的增加會引起眼球房水、晶體滲透壓改變,從而導致近視的發生。
3、讓肝臟變胖
研究發現,果糖會加快肝臟細胞儲存脂肪的速度,長期的高糖飲食,會導致脂肪像一個個小球一樣,聚集在肝臟周圍,是引發「非酒精脂肪肝」的重要誘因。
脂肪肝,可能是糖作祟導致
4、讓痛風發作
美國調查顯示,大量喝甜飲料的人痛風的發病率比不喝甜飲料的人高出120倍。這是因為糖攝入過量易導致人體內源性尿酸形成過多,而尿酸過高就很容易引發痛風。雖然痛風是「不死的癌症」,但是痛起來真的想死。
5、讓血壓升高
高血糖水平會令胰島素水平有所增加,從而激活交感神經系統,引起心率加快和血壓升高,還會影響大腦的關鍵區域下丘腦,明顯降低調節血壓的受體的靈敏度。
糖吃多了,增加血管壓力
6、讓身體患癌
吃糖會導致胰島素大量分泌,使胰島功能受到損傷,而這是引起胰腺癌的潛在因素之一。除了胰腺癌,研究顯示,較高的空腹及餐後血糖水平還可以明顯增加人類患乳腺癌、子宮內膜癌和黑色素瘤的風險。
糖分,會增加患癌風險
關於吃糖的健康忠告
1、嚴格控制量
既然吃糖多危害大,所以控制量就是養生的首要標準。最新的膳食指南指出對添加糖攝入量進行限制,每日不要超過50克,最好限制在25克以內。
2、小心隱形糖
生活中多數增甜的食品,都是添加了糖。糖隱形在飲料、糖果、麵包、點心、餅乾、能量棒、果醬、果凍、蜜餞、雪糕、冰淇淋、速沖糊粉等食品中。所以買這些食物時,要學會看標籤,如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字眼排在成分中的前幾名,就意味著其「隱形糖」的含量可能不少,吃起來應有所節制。
少吃糖,包括少吃隱形糖
3、天然糖不過量
雖然水果中的糖分不屬於加工糖,不在控糖範圍內,但這也並不代表可以隨意吃。最新膳食指南建議水果的每日攝入量也應該控制在200-350克。
4、吃好糖解饞
如果實在想吃糖,又希望在甜食和健康之間找到平衡,那麼推薦吃紅糖和低聚糖。因為紅糖含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質,具有很高的營養價值;而低聚糖,如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等,它們的熱量很低,具有「調整生態平衡」的作用。
紅糖是糖類中相對安全的糖