這東西健脾胃補氣血，就是太貴了！

最近一段時間，家裡經常煲豬肚湯來喝，豬肚，我們家一直都很喜歡吃的，以前最常吃的做法都是爆炒，最近都改成了煲湯，家裡老公脾胃不好，最近準備好好給他調調，之前有個姐姐告訴我，脾胃不好常喝豬湯效果非常的好。所以準備吃一段時間看看效果。

話說，這個豬肚以前在超市買價格還挺便宜的，過年那個時候買才21塊錢一斤，前兩天去買竟然漲到了44塊錢一斤呀，真是服了，這漲價的速度也是沒誰了。大概是物以稀為貴吧，反正一頭豬只有一個是吧，沒辦法，即使再貴，也得吃呀。堅持一段時間希望能有很好的效果。

這次煲豬肚湯，搭配珊瑚菌，這是老公公司過年時發的年貨，營養價值特別的高。珊瑚菌具有補鈣、鎮靜、防止人體鈣流失、強勁壯骨、養血安神的食補功效。現代科學也認為珊瑚菌克防治手腳抽筋、顫抖、能促進肌體健康，延緩衰老。所以說，這碗湯，女人經常喝這碗湯也是非常棒的哦。所以現在我們家是每周一次少不了。大家都一起喝。

豬肚珊瑚菌湯

食材

豬肚一個，野生珊瑚菌，生薑，料酒，生抽， 食鹽，麵粉

製作步驟

1、豬肚直接放在盆子里，先放兩大勺的鹽，反覆搓洗半分鐘，再倒入麵粉反覆搓洗一分鐘，清洗乾淨，把鐵鍋燒熱，放入豬肚正面各烙半分鐘，再次清洗乾淨，冷水上鍋，放生薑，料酒一起煮開撈出。

2、洗乾淨後，瀝干水分，把豬肚切成一條一條的裝盤特用。

3、野生珊瑚菌用清水浸泡片刻，清洗乾淨。

4、鍋內注入半鍋的水，放入豬肚，珊瑚菌一起大火燒開，改中小火煲一個半小時。提前十分鐘放食鹽。

5、出鍋時稍一點點的生抽調味，非常的營養和滋補喲。脾胃不好的人要多喝喲。

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