抗生素也無法癒合的傷口，竟能用白砂糖治癒？他要把這種古老療法，帶入現代醫療體系

英國胡弗漢頓大學的醫生認為，糖不僅是人體重要的能量能源，在醫學上也能發揮重要作用：普通的砂糖能幫助那些對抗生素產生抗性的傷口癒合。但需指出的是，現已發表的只是這項研究的初步結果，糖對傷口的作用仍需更深入的研究予以證實。

撰文 | Clara Wiggins

翻譯 | 戴晨

審校 | 吳非

Moses Murandu在辛巴威東部高地的貧困農村里長大，在童年時代，他習慣了把鹽抹在他割傷的傷口上。只有在一些幸運的情況下，他的父親買一些能讓他的傷口不那麼刺痛的東西，這就是——糖。

Murandu注意到，與不做任何處理的相比，糖能幫助傷口更好地癒合。因此，在他1997年被英國國家醫療服務體系（National Health System，NHS）聘用成為一名護士後，他很驚訝地發現，糖沒有被官方醫療機構用來幫助傷口癒合。於是，他決定試著改變這種情況。

Moses Murandu

現在，Murandu的想法終於被認真對待。作為英國胡弗漢頓大學成人護理專業的高級講師，Murandu開始研究糖對於傷口癒合的作用。

對於那些當地人買不起抗生素的地區，這項研究可能具有重要意義。除此之外，在英國，也有一些人對這一研究感興趣，因為抗生素對某些傷口感染無效。

Murandu表示，用糖處理傷口時，你所需要做的就是把糖倒在傷口上，隨後用醫用繃帶包紮。糖顆粒會吸收任何供細菌生存的水分，沒有了細菌，傷口癒合自然也更快。

對於抗生素抗性的擔憂，使得人們對其他潛在療法的興趣加深，比如糖。

糖能加速傷口癒合的證據，就在Murandu的實驗室中。世界各地越來越多的案例，也支持了Murandu的發現，糖甚至成功幫助癒合了對抗生素產生抗性的傷口。即便如此，Murandu仍面臨著一場艱苦的戰鬥。為後續研究提供的資金將幫助他達成最終目標——說服NHS將糖用作抗生素的替代品。大量醫學研究都是由製藥企業贊助的，而Murandu指出，這些企業顯然不會資助一項不能讓他們獲得專利的研究。

Murandu在研究中使用的是最普通的白砂糖，在體外試驗中，他發現使用用蔗糖或是甜菜糖沒有區別，但是紅糖卻效果不佳。

初步研究表明，當低濃度的糖存在時，細菌仍能生長，但是高濃度的糖能夠完全抑制細菌。Murandu開始記錄來自辛巴威、波札那和賴索托（那是他接受護士訓練的地方）的案例。這些案例中，包括一位住在辛巴威首都哈拉雷的女性患者。

「我的侄子呼叫我時，這位女士的腿經過診斷，即將被截肢，」 Murandu說，「她有一處五年之久的可怕創傷，因此醫生想要進行截肢。我讓她清理一下傷口，並敷點糖，過一段時間重複這個動作。」

「這位女士保住了她的腿。」

他表示，這個例子可以表明為什麼他的方法引起了廣泛的興趣，尤其是對於那些負擔不起抗生素的地方的人。

包括Moses Murandu在內的研究者正在推動讓官方把糖作為傷口癒合有效方法的工作。

Murandu現在已經在英國的41位病人身上進行了臨床研究。他還未正式發表他的研究結果，但已經在國內外會議上進行了展示。在他的研究中，需要回答的一個問題是：這種方法能不能用於糖尿病患者？這些患者通常有腿或足部潰瘍。因為糖尿病患者需要控制血糖含量，因此對他們來說，這似乎不是一種可行的治療方法。

但Murandu發現，這種治療方法對糖尿病患者依然有效，且不會讓他們的葡萄糖水平飆升。「如果用的糖是蔗糖，你需要用蔗糖酶把糖轉變成葡萄糖，」他表示。因為蔗糖酶存在於體內，只有當糖被吸收時，它才會被轉化成葡萄糖。把糖敷在傷口外不會像食用那樣影響人的血糖水平。

Murandu將在人類患者身上繼續他的研究，而在大洋彼岸的美國，獸醫Maureen McMichael已經在動物身上使用該方法多年。

McMichael在伊利諾伊大學獸醫教學醫院工作，她早在2002年就開始對寵物背上的傷口使用糖和蜂蜜。她表示，這種方法既簡單易行，又成本低廉，尤其適合那些無法負擔寵物醫院中鎮定劑費用的寵物主人。

McMichael稱，他們在治療中同時使用糖和蜂蜜，並常常將這種方法用在貓和狗身上（偶爾也用於農場動物）。蜂蜜和糖癒合傷口的特性相似（一項研究發現，在阻止細菌生長方面，蜂蜜比糖更有效），但是蜂蜜更貴一些。

除了便宜之外，糖還有另一個好處：由於抗生素的使用越來越多，人們漸漸對抗生素產生了抗性。

回到英國，謝菲爾德大學的組織工程學專家Sheila MacNeil研究了自然產生的糖是如何被用來刺激血管重生的。她的這項研究起源於她在腫瘤上進行的研究，當時她注意到，在DNA分解過程中，一種非常小的單糖（2-脫氧-D-核糖）會不斷地生成。MacNeil團隊將這種糖用在了包裹雞胚胎的膜上。根據MacNeil的研究，在糖的刺激下，血管生長的數量比沒有糖存在時翻倍了。

當然，這些在我們體內自然生成的糖和Murandu的實驗中用到的砂糖有巨大的差別。MacNeil表示，最好的情況是找到一種同時具有這兩種功能的糖，她認為這是她下一步研究的方向。

與此同時，在胡弗漢頓大學，Murandu的計劃是成立一家使用糖療法的私人診所。他希望有一天，糖可以在醫學中得到廣泛的使用，不僅僅是在NHS，還有他工作過的其他國家的公共醫院。

這是一種在發展中國家的很多窮人中被廣泛使用的古老療法，但對於Murandu來說，直到來到英國，他才意識到了糖在醫療世界中的巨大用處。他認為這是他的傳統知識與英國現代化研究設備相結合的成果。

「就像糖一樣，其他從辛巴威帶來的原始的知識，在這裡得到了完善——而現在這些知識可以回到非洲並幫助在那裡的人們。」他這樣說到。

http://www.bbc.com/future/story/20180328-how-sugar-could-help-heal-wounds

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