如何做出美味的紅燒豆腐？只需要4步，做好的豆腐比肉還要香！

豆腐，是我們國家的傳統美食之一。據了解，豆腐是由安徽的淮南王劉安發明，距今已經有著將近2000年的歷史。在食用方面，豆腐含有的蛋白質非常高，因此經常吃豆腐對於身體的新陳代謝增加免疫力都是有好處的。

而在家庭的餐桌上，紅燒豆腐也絕對是一道美味，今天咱們就來說說美味的紅燒豆腐的做法。其實非常簡單，只需要4步就可完成美味的紅燒豆腐，做的好的豆腐比肉還要香。

首先準備食材：豆腐、姜蔥蒜、鹽、老抽、蚝油、澱粉、雞精。

1、首先是去豆腥，將豆腐切成塊，焯一遍水。

2、將姜蔥蒜切好，然後用老抽、雞精、蚝油、鹽等加水調個汁。

3、燒油，姜蔥蒜下鍋，先炒一下爆香。然後再加入豆腐，進行翻炒。再加入醬汁，略燉一下後，勾芡出鍋。

4、大火收個汁，出鍋之前可以撒一些蔥花或是香菜之類的。

一道美味的紅燒豆腐就完成了，這樣做好的紅燒豆腐，不比紅燒肉的口感差。

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