瓜類還富含礦物質和維生素，有效補充夏日流失的大量水分，是對抗酷暑的最佳食物

夏至過後，天氣潮濕、悶熱，瓜類清淡可口，能夠清熱化濕幫助人體排毒排濕，最適合夏季食用。

瓜類還富含礦物質和維生素，有效補充夏日流失的大量水分，是對抗酷暑的最佳食物。

絲瓜：通經活絡

中醫認為，絲瓜味甘性涼，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。

絲瓜的行氣通絡、化淤散結之功，對於女性的乳腺增生也可以起到很好的預防作用。

絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療。

如絲瓜洗凈切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。

絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕；

西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適於暑熱煩悶、口渴咽干時食用；

取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。

冬瓜：利濕消腫

葯食兼用的冬瓜，一年四季都能吃，它不僅能補水，還能防止中暑癥狀的發生，核能預防多種疾病，堪稱夏季第一瓜。

夏天食用，能潤肺生津、清胃熱、除煩止渴，還能通利小便、消除水腫，幫助減肥。

冬瓜含水量最為豐富，高達96%;鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。

鉀是人體中非常重要的一類營養素，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。

並且，冬瓜皮也有很好的養生作用，不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑、健脾、利濕的功效。

冬瓜皮比較厚、比較硬，建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。

西瓜：補水清熱

炎炎夏日，最不能抵抗的水果就是西瓜，最適溫度高、濕氣重的天氣，出汗過多後一口西瓜爽快極了。

不但西瓜瓤吃了能補水清熱，西瓜翠衣也是營養豐富。

西瓜翠衣是指中間那層。傳統醫學認為，西瓜翠衣味甘、性涼，是清熱解暑、止渴利尿的良藥。

將新鮮的翠衣切成丁或絲，涼拌、做茶飲，或者熬湯喝，清熱解暑的效果很不錯。

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