大叔在潮汕街邊賣了十幾年的蚝仔烙，真材實料，每一口都是家鄉的味道

去過廣東省潮汕地區的人都應該知道，這潮汕的美食是非常多的，而且大多很平價，還是真材實料呢。這潮汕地區的美食確實很多，因為那裡有很濃的文化底蘊，大多的美食都是很傳統的的，當地人都是從小吃到大了。

就算你沒去過潮汕地區，你也應該聽說過那裡的美食吧。那裡的美食很多，大多也是名揚千里的，比如這腸粉、牛肉火鍋、蚝烙等等。小妖前段時間去了潮汕地區玩了幾天，這幾乎每天都是吃撐了的。

潮汕那麼多的美食，小妖最喜歡的就是蚝烙。在當地，有很多的小攤都會賣蚝烙，這是當地很有特色的小吃，也是遊客到潮汕地區必吃的。這蚝烙在潮汕也被稱為「第一小吃」，可見它是多麼的美味了。

這蚝烙裡面加的食材並不是很多，不過分量很足。這是用平底鍋煎制而成的，往鍋里倒入一勺澱粉漿，再加入雞蛋、生蚝、，煎至雙面金黃，很酥脆的時候，就可以出鍋了，蘸著魚露吃，口感酥脆，香而不膩。

小妖當時去的賣蚝烙小店是一個老店，裡面的大叔已經賣了十幾年的蚝烙，不管是當地人還是遊客，吃過他的蚝烙之後都很喜歡，當地人也說這是很正宗的味道。這樣子的蚝烙，對於在外地生活的人來說，每一口吃起來都是家的味道。不知道你們有沒有去過潮汕地區呢？你們吃過這潮汕第一小吃，蚝仔烙嗎？

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