蒲公英泡水喝有很高的藥用價值，還能抗癌呢！

蒲公英可以說是地球上營養最豐富的蔬菜之一。生蒲公英富含蛋白質、維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。蒲公英中還含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康功效的營養成分。可以降火、美容、抗菌與調理身體。蒲公英的好處多多，你真的知道嗎？

蒲公英全身都是寶貝，它的花可以調理身體，根則可以提神益氣，最後葉子可以促進消化、開胃，蒲公英在生活中可以炒，可以泡水，也可以晒乾、涼拌。可見，蒲公英具有很高的藥用價值。

患有胃病的人群可以適量食用蒲公英根，因為它含有多種健康營養的活性成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素，這些物質具有保護胃黏膜的作用，從而起到治療胃病的作用。

大家對上火肯定不陌生吧？上火是人們常見的一個病症，上火後，嗓子干疼、眼睛發炎、發紅，乾澀不適。用蒲公英泡水喝可以清熱解毒、下火涼血，眼睛裡的紅血絲會消散，不適感減輕。

公英含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，保護肝臟和膽的功能。蒲公英有抗胃潰瘍的效果，可緩解由胃潰瘍引起的胃部不適。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。

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