清明節美食，這個南方特色小吃，就這幾天才能吃到！

不知不覺中，日曆翻了一頁又一頁，每天累成狗的學生黨和上班族萬眾期待的清明小長假，終於結束了！對於重視祖先和傳統的中國人來說，，清明節真的是一個非常重要的節日。但是你知道嗎，在南方有一種清明節必吃的美食，北方人卻一臉懵逼，表示從來沒有聽說過！這到底是啥情況，快來和小編一探究竟吧！

諾，你們看，就是這個東西，看上去軟軟糯糯的，一個「原諒色」的糕點，小編問過了認識的幾乎所有北方朋友，竟然只有一個去浙江旅遊過的人知道。這在包郵區，可是清明節必吃的美食啊！少了它完全沒辦法過節！所以，這到底是個什麼東西呢？

這種糕點，就叫做青團，一聽名字，就知道這是清明時節吃的春季美食。青團是用軟糯Q彈的糯米做成的，那為什麼會是這個奇怪的原諒色呢，難道包郵區所產的糯米和我們平時吃的不太一樣？當然不是這樣的原因啦！

原來是因為，青團在製作過程中，在糯米粉中加入了艾草榨成的汁液，因此就會呈現出艾草一樣的綠色。包郵區人民愛吃甜食，因此青團一般包的也是以豆沙餡兒為主的甜口。因為加入了艾草汁，因此吃起來甜而不膩，帶著艾草特有的清香，回味悠長，唇齒留香。

其實中國的南北差異真的還是蠻大的，北方同樣也有一種南方大多數人沒有聽說過的原諒色美食，那就是臘八蒜！

臘八蒜聽名字就知道，是在臘八節那天做的美食，卻並不是在臘八節吃的，而是在臘八節用老陳醋泡大蒜，等到春節的時候大蒜就變成翠綠色了，嚼臘八蒜，泡大蒜用的醋用來蘸餃子。

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