老媽媽為回家親人塌菜餅 網友稱家鄉的味道

說起塌菜餅，就想起來小時候母親用鏊子塌的菜餅，過去日子比較艱苦，家裡平常很少改善生活，每次改頓就是塌菜餅，吃著可香了，今天甲乙拼圖為你講述關於塌菜餅的故事。

清明時節，許多在外工作、經商的人們都要回到老家上墳掃墓，看一看家鄉的變化，吃一口老家的味道。圖為一位老媽媽在為親人塌菜餅。

在北方許多人都喜歡吃菜餅，吃起來很香，最主要的是很當飢。

塌菜餅一般都用韭菜雞蛋，先把面和好醒上，然後買了韮菜和雞蛋，像調餃子餡一樣，把餡調好。

把和好的面能成小麵糰，擀成一張薄薄的圓形面片，連擀兩張，大小最好一樣。

在把韭菜餡均勻的鋪在一張面片上，再用另一個面片蓋好周邊壓實。

然後把鏊子加熱，用油布蘸點油把鏊子抺均勻，把做好的餅放到鏊子上，一反一正，烙幾分鐘就熟了。

還沒有下鏊遠遠就能聞到香味，吃上一口更是讓你想到了童年，這個清明假日你吃到家鄉的味道嗎？你們那裡是不是也喜歡吃塌菜餅。關注甲乙拼圖，了解更多百姓故事。

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