撩胃到犯規，這是我吃過性價比最高的花椒魚了！

好多蒼蠅館子都是開在一個,導航根本找不到，必須要靠熟人才能到的地方!今天，我給你們介紹的這家魚,就是小夥伴安利給我的,據說在長壽非常出名的彭二娃鐵鍋花椒魚。現在總算在重慶主城也能吃到了。

彭二娃鐵鍋花椒魚通過改良配方，以北方醬、香、濃、郁的上品醬汁和二十多種中草藥熬制而成，難怪會這麼受歡迎。

從長壽湖運來的生態魚，每一條都是現點現殺，店裡的稱絕對足斤足兩，如果小夥伴有懷疑，老闆非常歡迎來檢驗。玻璃明檔能夠清晰地看見稱魚殺魚的過程，不怕你來挑戰，就怕你不來看。

殺魚的師傅手藝相當純熟，從去甲到破肚還沒等吃姐看清楚就已經打理規矩了，手起刀落絕不拖泥帶水，這刀工，吃姐只想點贊666。

魚經過秘制鍋底的烹煮，已經變得十分誘人了，上菜前將油濺香的新鮮花椒、辣椒一股腦兒倒入鍋內，每一個油泡都在嗞嗞作響。

鐵鍋花椒魚做好，剛端上桌，之間滿滿一大鍋。紅油泡著魚肉，也止不住魚肉飄過來的香氣。

別看他長得不怎麼樣，可千萬不要小瞧了這個傳說中的鮮嫩出頭，麻味兒直頂天靈蓋的鐵鍋魚喲。它分量是相當的足呢，紅油以下全是魚肉，分量點都不得少。

服務員阿姨會來熱情的詢問吃得辣還是吃得清淡，根據每個人的胃口來給油碟加料，很貼心哦。

半開的魚鍋彌散熱氣，濃郁的椒麻醇香鋪面四散，用食慾大開形容也絲毫不過。還未吃上，卻在這一看一嗅間，被勾走了心思。

鮮嫩的魚肉，筷子碰上稍微力氣大點，都會碎成渣，小夥伴們夾的時候千萬要溫柔喲，不然就只能用漏勺了。魚片很薄，吃到的第一口，叫人想到的便是一個嫩字。與嘴裡花椒的餘味融合在一起，豐富層次躍然舌尖。

除了魚肉之外，還可以在美味的湯底里煮些自己喜歡的小菜，點菜價格實惠分量也夠足，性價比非常高了，而且吸收了湯底的小菜吃起來莫提有好過癮，每道菜吃姐都恨不得來上一盤。

地址：南岸區 彈子石國際社區騰龍大道21號附183號

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