港真，你可能真的沒吃過這些東西做成的天婦羅
天婦羅（天ぷら）作為日料中的代表菜式之一，是包括小編在內的眾多吃貨們的心頭大愛。尤其是在寒冷的冬天，全身的細胞都在渴求熱量，這時候叫上小夥伴們去日料店裡點上一道什錦天婦羅，油炸食物的酥脆口感帶來無與倫比的滿足感。
這看似簡單且常見的油炸食品，在日本卻是能和壽司媲美的國民食物。它和壽司一樣豐儉由人，既是街邊餐館裡的平民美食，又有專門的高級料理店。當然，大家熟悉的天婦羅還可能來自動漫人物的餐桌上和便當里：
天婦羅最初來源於葡萄牙，17世紀傳入日本後，經過不斷地改良，已經成為日本料理的重要組成部分，並且為世界各國人民喜愛。天婦羅不是一道單獨的菜式，而是指蔬菜、海鮮等食材裹上調好的面衣後炸制而成的這類油炸食品的統稱。常見的天婦羅種類有海鮮天婦羅、蔬菜天婦羅、什錦天婦羅（蔬菜+海鮮）。日漫和日劇里飯桌常見的炸蝦就是海鮮天婦羅的一種。
天婦羅的製作過程簡單卻又複雜。麵糊的調製和油溫的掌控是天婦羅好吃與否的關鍵技術。作為日本家庭餐桌上的常見菜式，一般種類的天婦羅已經不能滿足日本國民的美食需求了。對於吃貨們來說，只要調好了麵糊，什麼都可以裹上面衣放入油鍋去炸。來看看這些腦洞大開的，你從未嘗試的「天婦羅」都有什麼吧。
大家認得出來這是什麼嗎？綠綠的葉子上裹了一層金黃的面衣，雖說蔬菜天婦羅很常見，但是香菜天婦羅（パクチーの天ぷら）聽起來就難以描述啊。喜歡吃香菜的人可能會樂於嘗試一下新的口感，但是不喜歡香菜的人便覺得是災難了吧？
不知從什麼時候開始，日本社會中出現了「香菜一族」，他們對香菜充滿狂熱，沉溺於香菜濃烈的風味中。商家也推出了香菜味的汽水、香菜味的巧克力等「暗黑系」零食。那麼這道香菜天婦羅的風評如何呢？
將羅勒和香菜一起做成了天婦羅，好像香氣十足，非常美味？
做法簡單，新鮮的香菜裹上面糊後直接油炸，不喜歡香菜的人也能夠接受的一道菜式？
如果說香菜天婦羅可能被稱為「黑暗料理」，那麼，下面這道紅葉天婦羅（紅葉天ぷら）造型別緻，充滿了詩意。一口下去，秋意滿滿，酥脆又略帶清香的口感，讓人印象深刻。
深秋時節，大家相繼來到京都等紅葉勝地欣賞漫山的秋景。紅葉的形狀使人憐愛，有人選擇收藏為書籤，有人將其如畫，而當地的居民則將一片片的紅葉製成了紅葉天婦羅。日本人講究「旬之味」，紅葉天婦羅可以說是應景的美食了。
倘若你覺得香菜天婦羅和紅葉天婦羅都不算稀奇，那麼，下面這道水果天婦羅的味道是不是更加難以想像呢？鮮嫩多汁的水果裹上天婦羅粉，日本人民又一次發揮了他們的創造力。不知道和咱們大學食堂里炒草莓、玉米粒炒葡萄等水果炒菜相比，哪個更勝一籌？
如圖所示，這是一道草莓天婦羅（いちごの天ぷら）。味道如何呢？草莓高溫炸過後，變成了果醬一樣甜甜的口感，無需任何蘸料！如果用未成熟的草莓的話，可以在面衣里加少許的鹽引出果肉的甜味。
蘋果天婦羅（りんごの天ぷら）。可能有人會想到中餐里的拔絲蘋果或者拔絲香蕉之類的油炸水果系列。但確切地說來，天婦羅的面衣更加薄，注重食材本身的味道。
接下來是本篇最後一道「黑暗料理」——納豆天婦羅！！！什麼？看著黑黑的？黏糊糊的納豆竟然也能做成天婦羅去炸？且看看日本網友提供的菜譜吧。
首先是把納豆攪拌拉出菌絲。然後加入天婦羅粉攪拌均勻，裹上海苔片，放入160度油溫的油鍋中去炸。
據說味道還不錯？？？不如一起來嘗試一下新的天婦羅菜式？
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