有「水中人蔘」之稱，特別適宜脾胃慮寒、營養不良的氣虛體質的人

紅燒泥鰍

食物清單：泥鰍600克、鹽適量、食用油適量、生薑適量、蒜適量、朝天椒適量、生抽適量、紅燒醬油適量、料酒適量

具體做法：1.泥鰍洗凈備用！

2.生薑切片，蒜拍碎

3.熱鍋放油，油七成熱放入生薑蒜朝天椒煸香

4.倒入泥鰍煎至兩面金黃色

5.加入料酒、生抽、紅燒醬油，輕輕翻炒均勻

6.加水漫過泥鰍，大火燒開轉中小火燜二十分鐘左右，放適量鹽調味，繼續燒十分鐘左右

7.大火收汁，撒上蔥花，出鍋

我們生活中有許多的食物吃了對我們的身體健康有很大好處

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