搞癌活血：木耳炒西蘭花的做法

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簡介：木耳炒西蘭花是一道營養美味的家常菜，西蘭花含豐富的維生素C、礦物質，有美容護膚的功效，還是很好的抗癌菜。木耳富含膠質，可葷可素，有活血的功效。木耳炒西蘭花，翠綠欲滴，極富口感，能強身益氣、活血，還有疏通腸胃、潤滑腸道等功效，對高血壓患者有一定的幫助。更多西蘭花的做法可查看家常菜大全。

原料：西蘭花、木耳、小米椒、植物油、味級鮮、雞精、鹽

木耳炒西蘭花的做法步驟：

1、木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂，西蘭花用手掰成小朵洗凈，用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，小米椒洗凈切圈。

2、熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒，加西蘭花鹽和味級鮮翻炒均勻，加雞精嘗味出鍋。

木耳炒西蘭花的做法圖解：

1、木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂，西蘭花用手掰成小朵洗凈，用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，小米椒洗凈切圈。

2、熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒，加西蘭花鹽和味級鮮翻炒均勻，加雞精嘗味出鍋。

小貼士：

1、西蘭花過水加植物油營養不流失還顏色碧綠。

2、西蘭花不可久炒，影響口感。

3、木耳要提前泡發，最好前一晚冷水浸泡。

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