早餐很重要，教你3分鐘營養餐，一盤不夠再來一盤，做法老簡單了

早餐很重要，吃的飽吃的好，要簡單又省事，特別是家裡有孩子有學生的，早餐更是不能將就。

春季是孩子長身體最快的時期，千萬不能因為營養拖了後腿，除了孩子，大人的營養也很重要，一天的精氣神全靠它了。

今兒寶媽分享一道炒餅的做法，適合全家人吃，早餐有這一個就夠了。餅可以用自家剩下的烙餅切成絲，沒有的話就來個偷懶的方法，買現成的餅絲，早起只用3分鐘一炒就搞定了。我家的這道炒餅，用了圓白菜和瘦肉絲來炒，增強體質補充蛋白質、維生素，有肉有菜有主食，防病強身、長身體，隔三差五吃一頓，想生病都難。

這道炒餅我家吃了好多年，每次都得多做，少了根本不夠吃，一定要做給家人嘗嘗，做法也非常簡單。

【肉絲炒餅】

食材：餅絲260克，圓白菜130克，裡脊肉60克，蔥薑末少許，味極鮮醬油2勺，水澱粉適量，生抽1勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。餅絲是買的現成的，也可以用自家的剩餅切絲

2 裡脊肉切絲，用生抽、水澱粉、蔥薑末拌勻，腌制5分鐘；圓白菜切絲，泡水洗凈，控干水備用

3 炒鍋放植物油，油溫3成熱，放入肉絲翻炒，變色後立即剷出備用

4 利用鍋內余油，放入圓白菜絲，加醬油

5 把圓白菜炒至發蔫，將餅絲碼在圓白菜上，蓋上鍋蓋中火燜一會

6 湯汁剛剛耗干，即可翻炒均勻，放入炒好的肉絲，加鹽調味，開大火再翻炒一會即可關火裝盤

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