薑湯對症才養生，4類人不適合吃薑

薑湯製作簡單，是很多人防病治病的首選，還有不少人將其視為治療感冒的「神葯」。但薑湯也要對症喝，否則非但不能養生，反而有害健康。

一般以下幾種情況適合喝薑湯：

風寒感冒

具體表現為畏寒、鼻塞、打噴嚏、流清鼻涕等。生薑性溫，恰是風寒「殺手」，有發熱、祛風、散寒的功效。因此，這類患者喝薑湯能趕走「寒氣」，改善感冒癥狀。需要提醒的是，如果出現發熱加重、目赤、咽喉腫痛、口乾口臭等癥狀，就不要喝薑湯了，以免加重病情。

體寒怕冷

具體表現為怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等。從中醫角度講，姜味辛、性溫，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛、腹瀉、食欲不振等癥狀，是健胃、暖胃的上好食材。

胃口不好

中醫認為，生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃。從現代醫學角度來講，生薑中含有姜辣素，能增強血液循環、刺激胃液分泌，起到促進消化、健胃、增進食慾的作用。

需要提醒：以下幾類人不適合吃薑

手腳心發熱的人

這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所致。而生薑性溫，容易耗損津液，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等癥狀。

便秘人群

因為便秘多屬於腸熱，大量吃薑會加重便秘癥狀。

口臭的人

中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的癥狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

咳痰較黃的人

痰黃的人是因為肺熱肺燥，食姜易加重癥狀。

薑湯的做法

薑湯的做法有很多種，小編為大家總結了幾種常見做法，具體如下：

1、紅糖薑湯

[原料]紅糖20克，生薑4片，蔥白3段，水適量。

[製法]沙鍋內加入生薑、蔥白和水，上火煮開。紅糖再煮開即可。

[特點]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。

紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經的時候，一碗紅糖薑湯也能有很好的緩解痛經的作用。

2、小蔥老薑湯

[原料]姜3片,紅糖15克,蔥2根

[製法]將香蔥,老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用

[特點]羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒

[所含營養]小蔥老薑湯所含營養素，此數據只是理論值，不計烹飪過程的營養損耗。

3、可樂薑湯

[原料]可樂、姜

[製法]把可樂倒入鍋內，姜切片放到可樂里，大火煮開後轉小火煮大約10分鐘即可，這樣姜的味道才能充分融入可樂中去，姜的用量可依據個人口味酌量加入。

[特點]可樂煮姜屬於「中西結合」的產物，在民間流行的原因：姜是辛溫食物，能發汗解表、驅風散寒，所以當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時，及時喝一碗紅糖薑湯、可樂薑湯或蔥白湯，對於治療感冒都有不錯的效果。

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