切金斷玉的Speedy Sharp 應急迷你磨刀器

刀具作為一件工具，幾乎是貫穿了人類的歷史，不管文明如何進步刀具一直都伴隨我們。不管是廚刀，還是軍刀，工具刀，作為工具就不得不面對磨損這問題。人們為了減少刀具在使用中的磨損研發了各種類型的材料，但是也只是減緩磨損的速度而已。既然不能避免磨損，那麼人們就不得不在磨損後進行維護。

刀具的磨損主要提現在刃口的鈍化或者破損上，過去的是通過砥石精細的研磨來修復，雖說這個方式修復的效果計較，但是對於手藝和時間卻有著很高的要求，甚至出現了研磨大神這樣的名頭。隨著刀友們的需求增加，慢慢開發除了，一些便於研磨而有方便快捷的工具，比如砂帶機，後來又有了更方便的手持帶定叫的砂帶機，對於電動工具很難控制力度問題，有出現了手工定角磨刀器，常見的有蜘蛛定角這類的，還有龍門定角等。

這些工具對於修復刀刃來說幾乎是手到擒來，但是前提不方便應急使用，砥石費時·，砂帶機和定角不便於攜帶，操作繁瑣。過去的方法一般就地取材，碗底，石頭，銼刀等等。先不說對刀刃是否可以修復，很大可能會加劇破損。

做了這麼多的鋪墊就該說說今天的主角了Speedy Sharp 應急迷你磨刀器。簡稱應急磨刀器，優點迷你，便於攜帶。

這款磨刀器的主要優點真的很明顯，其實好的工具有一個亮點就可以算作成功了。但是基本的磨刀功能是否合格呢，下面接著看：

包裝的背面是三國（魏蜀吳）文字的使用說明書。呃......這個自行將就著看。（小滑稽）

其實這款磨刀器是通過前端鑲嵌的合金頭對刀刃進行切削來保證刀刃的鋒利度。這種設計讓我想到了傳統的車刀，幾乎是相同的方式，功過高硬度的合金還處理相對低硬度的金屬。在說明書並沒有發現其成分和硬度，所以這個方面真的不好猜測。

一個普通人日常最多的使用的刀具就是廚刀，同樣也是磨損最多的，過去走街串巷的磨剪子鏹菜刀的小販多數變成老翁，而城市中幾乎也見不到了，在家中常用的方法就是用碗底盪一盪，或者好一些的套裝刀具會有磨刀棒或者磨刀器。那麼效果如何呢，只能說當時效果不錯，但是很快就又鈍了。

拿一把水果刀做測試，在沒有使用磨刀器時，金桔幾乎是被壓開，而使用磨刀器後，很輕鬆的切開了金桔。通過切口的比較，可以發現磨後的刀具鋒利了很多。連橘籽都切開了，而且切口平整。

拿一把平時開快遞的鷹朗做一下實驗，由於長期接觸膠帶，刃口幾乎報廢，經過打磨後，勉強可以推紙，但是鋒利度很是一般，可以發現這款磨刀器只能是應急使用，真的要十分鋒利還需要精細的研磨才可以。

通過兩次磨刀的測試，可以在合金頭上看到些許鐵屑。這點可以得知其修復刃厚的力度和能力，但是並不推薦修復刃厚，這只是應急保證鋒利度的一個最好選擇，但是對刀刃的消耗也是很大的。

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如果只能磨刀豈不是浪費了，抱著盡量開發新功能的想法，使其充當鎂棒的刮片使用，其出火的效果還真是不錯，這算是一個加分選項了。

這回測評寫到真算是結束了，Speedy Sharp 應急迷你磨刀器，正如其名應急首選，不放在你戶外活動的時候，在背包的空隙中準備一支，以備應急之用。

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