國外評選，天然的15種食物，是膽固醇的「剋星」，讓你遠離疾病

1.西紅柿

當涉及到健康益處時，西紅柿幾乎得不到應有的關注。有一段時間，人們甚至認為吃西紅柿可能會殺死他們！現在，我們知道西紅柿對健康有很大的好處，主要是因為它們含有大量的番茄紅素。已知西紅柿能降低低密度脂蛋白膽固醇以及甘油三酯，這就是為什麼你可以在心臟健康飲食中看到西紅柿。西紅柿最重要的一點是，當你烹飪番茄時，它們會釋放出更多的番茄紅素，但不要讓它阻止你在沙拉或三明治中吃大量的生番茄紅素。

2.燕麥片

燕麥粥是最好的抗膽固醇食物之一！早餐吃一碗健康的燕麥片，以美味的方式降低膽固醇！燕麥片通過直接吸收血液來降低膽固醇水平。燕麥片中的纖維也有助於保持飽足感。已經證明吃燕麥片可以降低糖尿病和心臟病的風險。隨意將燕麥片加入冰沙，烘焙食品中，或者隨著節奏的變化，甚至可以嘗試甜點。

3.杏仁

2011年在「營養評論」上發表的一項研究發現，吃杏仁等樹堅果能將LDL膽固醇降低19％。2015年初發表在美國心臟協會雜誌上的另一項研究也發現杏仁是防止心臟代謝疾病開始的好方法。

4.菠菜

那麼，大力水手知道菠菜是健康的，但他可能不知道它可以降低膽固醇水平！這是其中一種「幫助你吃東西」的食物。給你的飲食添加更多的菠菜，並觀察那些膽固醇數字下降！大多數綠葉蔬菜，包括瑞士甜菜，蕪菁綠和羽衣甘藍，對你有什麼問題都很好。

5.橘子

你可能認為降低膽固醇的食物會變得平淡無味，不是嗎？！甜甜多汁的橘子是一種真正的超級食物，可以降低膽固醇，而且既不平淡也不粗壯！美國臨床營養學會於2000年在他們的雜誌上發表了一項研究，發現每天服用橙汁的受試者的血脂水平比那些沒有沉迷的人要好。你每天可以吃兩到三個橙子，或者喝兩杯鮮榨橙汁以自然降低膽固醇水平。

6.蘋果

這份名單一直都很好吃！誰不喜歡蘋果的清新口感？也許蘋果的降膽固醇化合物是人們說蘋果每天讓醫生離開的原因嗎？蘋果富含纖維，維生素，礦物質和多酚，為身體幾乎所有器官提供支持。每天享用您所選擇的兩個蘋果，享用超級食物，降低膽固醇。

7.脂肪魚

三文魚，鱒魚，鯖魚和鳳尾魚都含有高水平的ω-3脂肪酸，它可以保護您免受高水平的膽固醇。歐米茄-3脂肪酸可降低甘油三酯，改善體內良好（HDL）膽固醇。所有這些都可以導致更好的心臟健康。該吃的最好的魚是冷水脂肪種類，並確保你每星期至少吃兩份。您也可以服用歐米茄-3補充劑，但首先要告訴醫生適合您的獨特情況的劑量。

8.羽衣甘藍

像菠菜一樣，羽衣甘藍有幾種幫助膽固醇的方式。羽衣甘藍富含葉黃素，但含有相當多的纖維。已經顯示葉黃素降低體內壞膽固醇（LDL），同時防止膽固醇積聚。有了這麼多其他的健康益處，降低膽固醇水平是最重要的！在你的生活中加入更多羽衣甘藍，看看羽衣甘藍是什麼讓人興奮！

9.大豆豆

大豆和含有大豆的其他產品（大豆基烹飪油除外）是一種完全基於植物的蛋白質，可以真正幫助降低膽固醇水平。雖然它可能無法達到菠菜或燕麥片的效果，但大豆仍然可以降低人體內的低密度脂蛋白膽固醇。它含有低水平的飽和脂肪，大量的纖維，維生素，礦物質和高含量的多不飽和脂肪。美國營養學會雜誌在2011年發表了一項研究，該研究發現，每天至少吃一份大豆蛋白對處理心臟病時的血清脂蛋白危險因素有明確的影響。

10.黑巧克力

我們知道你會喜歡這份名單！研究結果表明，黑巧克力可以降低人體內的低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇。美國臨床營養學雜誌在2013年發表了一項研究，發現黑巧克力含有一種叫做可可鹼的物質，它是增加血液中良好膽固醇的活性化合物。黑巧克力還可防止血小板粘在一起 - 這將保持血液順暢流動，防止動脈堵塞。適度在這裡很重要; 你只需要一兩盎司的黑巧克力，即可獲得所有健康益處。確保你吃的巧克力含有至少60％的可可。

11.綠茶

綠茶真的是所有茶的王者，不是嗎？每天喝兩杯或更多杯新鮮的綠茶是減少體內總膽固醇水平最健康，最簡單的方法之一。美國臨床營養學雜誌對2011年超過14項隨機對照研究進行了薈萃分析，發現綠茶消耗降低了空腹血清和低密度脂蛋白膽固醇。綠茶還可以防止斑塊在動脈中累積。總是在家釀製新鮮的茶 - 用瓶子和罐子銷售的東西經過高度處理，並且幾乎沒有任何健康益處。

12.大蒜

如果它與健康的心臟有關，大蒜似乎在名單上！這種超級食物可以防止血液凝結，降低血壓，保護我們免受心臟病的侵害，同時降低膽固醇水平。國家中西醫結合研究所在2013年發布新聞稿指出，大蒜提取物是一種超級安全，但有效的替代化學血壓和降膽固醇藥物的替代品。

13.橄欖油

這種油在單不飽和脂肪中含量超高，可以自然降低LDL膽固醇水平。一旦膽固醇降低，中風或心臟病發作的風險也會降低。橄欖油含有豐富的維生素E，對大腦的健康也有好處！

14.藍莓

可愛，美味，令人愉快的藍莓！你不能錯誤地吃更多！富含抗氧化劑，藍莓的纖維含量比你知道的要多。它們還含有一種稱為紫檀芪的特殊化合物，該化合物在研究中已被證明可以幫助人體代謝膽固醇。它可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇。現在比以往任何時候都更有意義 - 在你的冰箱里隨時保存一袋冷凍藍莓，這樣你就可以將一些甜美的漿果加入到一切中！

15.鱷梨

像橄欖油一樣，鱷梨是那些能夠降低血液中膽固醇的健康單不飽和脂肪的重要來源。單不飽和脂肪還會增加膽固醇的良好（HDL）類型。鱷梨含有豐富的纖維素，B族維生素，維生素K（這對血液凝固很重要），它們是蛋白質的良好來源。鱷梨醬，任何人？

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