雞蛋還在炒著吃？試試這樣做一次，比炒好吃多了，一口一個搶著吃！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。雞蛋卷在我家出現的頻率真的是太高了，各種雞蛋卷造型都嘗試過，兒子也總是百吃不膩，為了寶貝，努力提高自己的廚藝，不斷變著花樣做早餐，今天早上起來做早餐，看到家裡也沒有什麼食材，就用雞蛋小番茄做了這道雙色雞蛋卷，快手方便，只需要幾分鐘，營養可口，它自然靚麗的色彩，也會讓家裡的寶貝一眼愛上它，兒子很喜歡吃，無論是當早餐，還是點心，都是棒棒的，好吃又營養，吃貨們，有空都來試試吧！

雙色蛋卷

食材：小番茄8個、雞蛋4個、小蔥2根、鹽1勺、澱粉1勺。

做法：

1、食材備好。

2、蛋清和蛋黃分兩個碗。

3、小蔥切末，小番茄切小丁，番茄丁加入蛋黃中，蔥末加入蛋清中分別加少許鹽攪拌均勻。

4、在兩碗中分別加入1勺澱粉。

5、用筷子攪拌均勻。

6、電餅鐺抹少量油，加熱緩慢倒入混合好的蛋黃液，均勻在鍋里攤一層。

7、待外層蛋液凝固。

8、藉助木鏟從一側卷向另一側，捲成卷放一邊，將蔥花蛋液倒入鍋中攤平。

9、待表面基本凝固後，將第一個蛋卷再卷回來。

10、將蛋卷在鍋里滾動幾下，使內部未乾的蛋液完全熟。

11、取出後切小段食用。

12、營養美味的早餐吃起來，味道還不錯哦，孩子很喜歡吃。

13、蛋液里不需要加水，番茄的水分就足夠了，蛋餅要卷緊，切後才不會鬆開。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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