中午我跟兒子兩人，做了3個菜有葷有素，兒子最後把盤子都舔乾淨

現在到了春天，各種新鮮菜上市了，給孩子每天都要做飯，當然是需要又有營養又好吃。所以每天我都會變著花樣給兒子做不一樣的菜，這樣孩子身體長得好，學習更棒，頭腦更聰明。今天中午就我和兒子兩個人吃飯，我給我們倆做了三個菜，吃得兒子滿嘴留油，連吃了3碗飯。現在兒子正是生長發育的高峰期，所以吃得多長得好。我做的三個菜分別是：春筍炒臘肉、香菇炒青菜，涼拌西蘭花。

春筍炒臘肉

這個菜我個人非常喜歡吃，所以每年到了春季都會買春筍回來炒。 春筍鮮嫩多汁，有一股甜甜的味道。與臘肉炒在一起，真心非常的美味。

首先當然需要把春筍用開水焯一下水，這樣可以很好地去除澀味，臘肉選擇五花肉更好吃，那樣能炒出些臘肉的油來，與春筍炒在一起，更加突出了春筍的甘甜，而臘肉的熏味也顯得特別突出。最後放心辣椒和蒜苗提香，讓這個菜特別的有味道。這個是一個正宗的下飯菜，也是我和兒子的最愛，有了它就不擔心還會剩飯了。

香菇炒青菜

這個是一個非常健康的菜，味道比較清淡，但是並不會掩蓋它的鮮美。香菇切成細條，小青菜切成小段。炒之前，油鍋里放一點蒜先炒出香味來，再將蘑菇放入炒熟，大概2分鐘後，把小青菜放入進去，翻炒2分鐘後放入適量的鹽和耗油即可。炒青菜放些耗油特別提鮮，讓青菜立馬就變得非常好吃，下次您炒時不要忘記了。

涼拌西蘭花

西蘭花是一個非常有營養的菜，它可以防癌抗癌，還可以清理血管，平時生活中可以經常吃一吃這個菜，不但營養健康，而且味道也非常不錯。

西蘭花實際做起來非常簡單，用水焯一下，然後再拌些蒜、生抽、耗油、鹽、醋之類的，用熱油一潑，那香味瞬間就沁人心脾。可以說非常快手，只需要10分鐘就可以立馬搞定。配上些胡蘿蔔做點綴也非常漂亮。

給家人做的飯，只要您用心，肯定會得到他們的喜歡的。

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