一份來自春天的食譜，帶上它們去春遊吧！
更多素食資訊，身心健康與養生，正能量信息要分享給你。
24節氣中的第五個節氣
清明
清明一過，就是穀雨
然後就立夏了
說到春天，當然馬上想到的就是。。
帶上食物，來到草坪，
沐浴著陽光，來一場野餐！
草莓腰果飯糰---女神的春遊便當
食 材：
米飯一碗，中等碗
腰果12粒
葡萄乾20顆
草莓5顆
壽司醋一勺子8ml
步 驟：
1.食材準備
2.米飯加入壽司醋拌勻，再加入腰果和葡萄乾，這樣口感層次很高
3.草莓切開
4.將切開的部分放在三角飯糰模具的下邊
5.模具裡面填入腰果壽司米飯
6.蓋上模具的蓋子，壓緊實
7.草莓飯糰OK
超清爽的三色飯糰
食 材：
米飯1碗，白醋1小勺
沙拉醬2-3勺，菠蘿1塊
腰果1小把，梅子5顆
黑芝麻2-3勺，菠菜1顆
白糖、鹽、油少許
步 驟：
1.煮好的米飯放涼，加入白糖和白醋拌勻（比例是3:1），再加入沙拉醬再次拌勻。
2.菠蘿切小丁，腰果裝在保鮮袋中用擀麵杖壓碎。
3.一小塊保鮮膜鋪平，放入一勺米飯稍微壓平，放上少許菠蘿丁，包起保鮮膜捏成飯糰。
4.放在腰果碎里滾一圈，均勻的沾滿後稍微捏緊一些。
5.黑芝麻炒熟，梅子去核切丁。
6.和上一種飯糰一樣，包入梅子肉丁，捏成飯糰。
7.均勻的裹上黑芝麻即可。
8.燒開水，放入少許鹽和油，菠菜葉焯水後剁碎。
9.加入之前拌好的米飯中拌勻。
10.同樣的方法捏成飯糰。
11.可以用切開的小番茄或者草莓點綴一下。
豆腐蔬菜條
食 材：
豆腐一塊，胡蘿蔔半根
山藥一小段，澱粉、青椒適量
步 驟：
1.豆腐、青椒、胡蘿蔔分別洗凈，切丁備用。山藥洗凈去皮、切丁備用。
2.胡蘿蔔、青椒焯水40秒，撈出瀝干，備用。
3.山藥和豆腐一起放入料理機打泥。
4.打成細膩的山藥豆腐泥。加入澱粉，用筷子充分攪拌均勻。
5.將處理好的蔬菜丁加入山藥豆腐泥中，攪拌均勻。
6.模具底部鋪上耐高溫的保鮮膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平後放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘。
7.取出容器，晾涼後倒模出來。
8.切成條後擺盤上桌就完美啦。
核桃飯+素蠔油豆腐便當
食 材：
豆腐，核桃仁
姜，青椒、彩椒、
食用油、素蠔油、鹽
昆布調味粉、生抽、澱粉
步 驟：
1.青椒、彩椒切丁，豆腐買回來後放清水裡泡著，可去酸味哦；
2.核桃仁搗碎，加入洗凈的米；米和核桃的比例為10比2，加2勺生抽，攪拌均勻；
3.和平時煮飯一樣，加適量水，放進電飯煲煮熟即可。
4.鍋內放2勺油，熱鍋熱油放入去了皮的豆腐塊，開中火，四面煎至剛好變色；5.將煎好的豆腐推至鍋邊，加入薑末爆香，加入青椒和彩椒丁炒香；
6.加一勺素蠔油，適量味精，一小勺鹽和昆布粉，開大火翻炒均勻；
7.豆腐上色後，加適量澱粉水勾芡，收汁起鍋。
8.裝入便當，大功告成~
果蔬飲
食 材：
苦瓜50g、生菜50g
菠蘿50g、黃瓜100g
獼猴桃1個、香蕉1根
檸檬幾片、椰汁100ml、純凈水450ml
步 驟：
1.香蕉去皮切段，菠蘿去皮切片，獼猴桃取出果肉，檸檬切片，生菜、黃瓜洗凈切小塊，苦瓜洗凈切塊去籽
2.所有食材放入料理杯內，原則上軟的放下面
3.選擇冷飲運行結束
4.倒出即可飲用
玉米燕麥精力湯
食 材：
甜玉米粒500g，胡蘿蔔250g
燕麥片50g，堅果類20g，老冰糖少許
步 驟：
1.所有材料準備齊全，放入破壁料理機內，選擇濃湯功能
2.10分鐘後成品出爐
素食這麼好！我想逛一逛！
TAG:素食 |