幾個花生蛋白菜譜比肉還好吃，不要流口水哦
等你點關注，都等出蜘蛛網了
白
2003國語影音全記錄
吳奇隆
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今天給大家介紹的這幾道菜
有些特別
看起來……
吃起來……
我先不說，先上圖
是不是很有食慾？不要否認我都聽見你咽口水的聲音啦~
下面請出我們今天的兩位主角：
花生蛋白的特性：
復水迅速，復水率高，吸水速度超越各種組織蛋白，可縮短處理時間；
口感滑順、細膩，彈性極佳，老少均可食用；
吸油性佳，口感無油膩更清爽；
絲狀纖維組織，適口性好；
蛋白含量高，植物性蛋白提供優質的蛋白質來源；
富含膳食纖維可幫助消化，腸胃道代謝好；
脹氣因子少，長期食用不會對腸胃及腎臟產生不適影響；
怎麼樣，是不是好處多多的一道食材?下面就給大家介紹幾個花生蛋白的菜譜，不要流口水哦~
橙香花生蛋白
主料：花生蛋白片、玉米粒、青豆
輔料：橙汁、白糖
製作步驟：
1. 花生蛋白片浸泡切丁備用，玉米粒、青豆焯水備用。
2. 鍋內加少許油，倒入橙汁、白糖。
3. 將白糖熬化後倒入花生蛋白丁、青豆、玉米粒炒出即可。
椰蓉酥香花生蛋白
主料：花生蛋白塊、椰蓉，黑白芝麻。
輔料：白糖
製作步驟：
1. 花生蛋白浸泡後擠干水分，用三成油溫炸至酥脆。
2. 起鍋白糖熬至拔絲時下入炸好的花生蛋白翻鍋，讓白糖受均。
3. 撒入椰蓉，黑白芝麻，裝盤即可。
五彩炒花生蛋白
主料：花生蛋白
輔料：土豆，胡蘿蔔，腰豆、毛豆，黃椒，鹽，竹鹽果蔬粉
製作步驟：
1. 先把土豆與胡蘿蔔改刀成魔方形狀，黃椒改刀成菱形塊
2. 把花生蛋白泡好，把所有的原料進行焯水待用。
3. 鍋內放入油用姜爆炒，加入焯過水的所有原料，放入鹽、果蔬粉，放入明油出鍋。
木耳百合花生蛋白
主料：花生蛋白。
輔料：木耳、百合、銀杏、荷蘭豆、姜
製作步驟：
1. 將花生蛋白用溫水泡製改刀配木耳百合，銀杏、荷蘭豆適量。
2. 把炒鍋燒熱放油，姜爆鍋，將花生蛋白入鍋翻炒調味。
3. 將木耳、百合、銀杏、荷蘭豆焯水一起加入鍋中勾芡淋油即可。
瓣醬花生蛋白絲
主料：花生蛋白絲
調料：青椒、胡蘿蔔、木耳、姜、金蘭瓣醬
製作步驟：
1. 花生蛋白泡水、擠干，加入適量鹽、水澱粉腌制，倒少許油攪拌均勻，木耳、青椒、胡蘿蔔切絲，姜切末備用。
2. 將少許鹽、適量生抽、醋和澱粉加適量水調成酸甜口味的醬汁備用。
3. 熱鍋冷油，放入漿好的花生蛋白絲，翻炒至變色。倒入兩勺豆瓣醬，小火炒至析出紅油。放入薑末中火炒至有香味。
4. 放入蔬菜配料翻炒均勻，加入調好的醬汁。
5. 將湯汁燒開，收至濃稠，淋少許香油即可。
怎麼樣，您心動了嗎？心動不如行動，動動手為家人做一份可口的飯菜，注重口感的同時關注健康，生活不僅僅有詩和遠方還有家的溫馨和您的關愛。
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