好吃的早餐粥都在這了！

南瓜綠豆粥

南瓜含有豐富的鈷，鈷能促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。綠豆具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。南瓜綠豆湯可清熱解暑、利尿通淋，適用於夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。

主料：南瓜300g，綠豆150g，白糖適量

1.綠豆淘洗乾淨，泡兩小時備用。

2.南瓜一塊去皮去籽,切成小丁備用。

3.將南瓜放入鍋中，先煮至水開，然後下入綠豆煮到綠豆開花，加入白糖調味即可。

—— 小貼士 ——

水開後放綠豆，綠豆可以比涼水下鍋煮的快。

冰糖雪梨粥

這款冰糖梨粥做法非常簡單,冰糖和梨都有止咳化痰的功效。冰糖梨粥不僅非常好吃,而且還能有效抵禦這個霧霾天氣對人的侵襲。

主料：雪梨1個，大米50g，枸杞適量，紅棗適量，輔料冰糖適量

雪梨去皮去核後切小塊，枸杞泡軟。

大米洗凈，放入鍋中，倒入梨塊、紅棗、冰糖和適量水。蓋上蓋子,煮開後，轉小火煮至黏稠。

鍋開蓋後,加入事先泡軟的枸杞,再燜一下即可。

小貼士

此粥清甜可口，健脾生津。

枸杞蓮藕粥

枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外還能起到美白作用，蓮藕營養豐富，熱量少，也是減肥的好食品。

? 主料：大米150g，藕1節，大棗7個，枸杞15g，輔料油適量

藕去皮清洗乾淨，切成小丁，大米、紅棗洗凈，枸杞用清水泡幾分鐘。

2.把大米、藕丁、大棗入鍋，加入一點油。

3.開鍋半小時後加入枸杞，轉小火熬到大米軟爛，粥很黏稠即可。

—— 小貼士 ——

此粥有滋陰潤燥,益胃生津,健脾養心等功效。

黑米核桃粥

黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。 多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

主料：黑米30g，糯米20g，紅豆20g，薏米20g，核桃3個

—— 步驟 ——

?1.黑米、紅豆提前浸泡一晚上。

2.核桃去殼，糯米和薏米淘洗乾淨備用。

3.將黑米、糯米、紅豆和薏米放入涼水中大火煮開。

4.大火煮開後，改小火，煮到濃稠時倒入核桃，再煮一會即可。

—— 小貼士 ——

核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。

燕麥綠豆粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠,可以有效地降低人體中的膽固醇。

主料：燕麥50g，綠豆40g，大米40g

—— 步驟 ——

?1.綠豆提前泡好，大米淘洗乾淨。

2.將大米倒入砂鍋，加入燕麥、綠豆。

3.添適量清水，蓋上蓋子，大火煮開，再小火慢煮半小時即可。

—— 小貼士 ——

砂鍋具有保溫性，很適合熬粥。

銀耳蓮子粥

銀耳蓮子粥是一道美味可口的漢族名點。可以美容養顏，還可以清熱解暑。而且其中蓮子能補脾止瀉，益腎固精、養心安神；銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力，同時銀耳還是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

主料：糯米50g，大米50g，蓮子50g，無核金絲棗20g，銀耳5g，冰糖50g

—— 步驟 ——

?1.糯米、蓮子清洗乾淨，浸泡1小時，無核金絲棗浸泡半小時，銀耳泡發洗凈，撕成小朵。

2.鍋中放水，水沸後將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續煮20分鐘。

3.放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可。

—— 小貼士 ——

銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。另外銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

五穀粥

主料：粳米50g，蕎麥10g，薏米10g，黑米10g，芡實10g，紅豆10g，糙米10g，麥仁10g，桂圓5個，紅棗5個綠豆10g，冰糖適量

—— 步驟 ——

?1.蕎麥、薏米、黑米、芡實、綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗凈後泡2個小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗凈。

2.把所有食材放入鍋中，大火煮開再轉小火

3.看到豆子都開花後，放入冰糖煮沸即可。

—— 小貼士 ——

如果喜歡吃甜食，食用時可以加入白糖或紅糖，補血益氣效果更佳。

紅薯蓮子粥

紅薯蓮子粥是一種保健早餐,可以提高人體的免疫力,但是不能殺傷乙肝病毒,治療乙肝需要抗病毒和護肝,紅薯蓮子粥適合養身不適合治療乙肝。

主料：大米100g，黑米50g，紅薯150g，蓮子25g，花生25g

—— 步驟 ——

大米、黑米分別淘洗乾淨，入清水中浸泡1小時

2.紅薯洗凈去皮，切滾到塊。

3.鍋中加入清水，放入所有材料，大火煮沸後轉小火煮20分鐘，煮至粥熟爛即可。

—— 小貼士 ——

紅薯可以抑制黑色素的產生，有助於抑制肌膚老化，延緩人體衰老。

百合燕麥粥

百合燕麥粥的營養價值是很高的，因為百合燕麥粥主要成分是百合以及燕麥，而百合是能夠達到良好的美容的效果，百合燕麥粥是富含維生素、蛋白質以及脂肪的，而且還容易被人體消化以及吸收，對於嬰兒來說也是一種非常好的食物，百合燕麥粥還能夠達到良好的去除油脂以及提供熱量的作用，能夠幫助人體緩解虛弱以及臉色不好的癥狀，還能夠提高身體活力。

主料：蓮子50g，百合50g，燕麥30g，大米30g，枸杞10g

—— 步驟 ——

?1.百合、大米、燕麥備好，枸杞放清水中泡3分鐘，蓮子泡2小時以上。

2.把煮粥的材料淘洗乾淨，加上適量的水。高壓鍋煮20分鐘。

3.自然消氣後開蓋，放入枸杞即可出鍋。

—— 小貼士 ——

干蓮子不容易煮爛，所以要提前泡好。蓮子百合粥是一款可用於食療的粥品，主要用於治療心神不足，失眠健忘等症。

薏米百合粥

薏米百合粥以薏仁代米為主，少佐百合，是一種既有清香獨特的口感風味，又具有食療作用的葯粥。它既有補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法。

主料：薏米120g，百合10g，冰糖適量

—— 步驟 ——

?1.干百合浸泡半小時，然後把水倒掉，洗凈再浸泡（新鮮的百合洗凈即可）一會兒，薏米洗凈瀝干備用。

2.把洗凈的薏米倒入鍋中，調入適量清水，煮半小時左右。

3.然後倒入浸泡的百合，連兩次浸泡的水一併倒入，煮5分鐘左右。 4.放入適量的冰糖煮化即可。

—— 小貼士 ——

此粥既有補益養顏的美容效果，又有滋潤祛暑的功效。

山藥杏仁粥

杏仁和山藥,自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好,可補肺益腎。

主料山藥120g杏仁20g粳米100g大棗4顆

—— 步驟 ——

1，山藥削皮洗凈切片，放水裡防氧化。

2.粳米洗凈放入鍋中，加足夠的水，大火煮開。

3.再轉小火，加入杏仁、大棗、山藥煮半小時即可。

—— 小貼士 ——

粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，助消化。杏仁含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤有光澤。

小米紅豆粥

小米煮粥不宜太稀薄。 因此紅豆跟小米混搭，這兩種食材相結合，營養上相補，口感上也極佳。

主料：小米50g，紅豆50g，黑米50g，紅糖20g

—— 步驟 ——

?1.將小米、黑米、紅豆用清水提前浸泡一晚。

2.把食材放入砂鍋，注入足量水，大火燒開後用小火熬煮。

3.煮至小米、紅豆全都開花後一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠，調入紅糖即可。

—— 小貼士 ——

優質小米，米粒顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質，聞起來具有清香味

花生紅豆粥

紅豆有滋補強壯，健脾養胃的功效。花生有補益脾胃，潤肺化痰，理血通乳之功效。紅豆花生粥有補養脾胃、潤肺利水、抗衰老的作用，亦可用於血小板減少症。

主料：糯米80g，山藥35g，花生35g，紅豆35g，紅棗適量，白糖適量

—— 步驟 ——

?1.糯米淘洗乾淨；山藥去皮洗凈，切塊；花生、紅豆分別洗凈，入清水中浸泡30分鐘。

2.鍋置火上，加入適量清水，煮沸後，放入紅豆、花生煮10分鐘。

3.放入糯米，轉小火煮至紅豆、花生熟，然後放入山藥塊、紅棗，繼續煮至粥稠米爛，山藥熟，加白糖即可。

—— 小貼士 ——

電飯鍋也可以先放入花生、紅小豆，煮沸後加入粳米

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