這些黑色食物能改善貧血，延緩衰老，你們吃過幾種？

在我們的飲食結構中，有一種食物叫黑色食品，這些食品的名稱中大多帶有「黑」字。黑色食物是一種富含天然花青素、天然鐵元素的物質，能夠清除身體有害自由基，達到延緩衰老的功效，還能改善缺鐵性貧血。我們經常吃的黑色食物，比如菌類的黑木耳、黑香菇，水果類的黑葡萄、黑桑葚，稻穀雜豆類的黑米、黑豆，動物類的烏骨雞。此外，還有黑蕎麥、黑豆豉、紫菜、黑海參、黑枸杞等等。

接下來，小汐就給大家介紹幾種黑色養生食物。

1、黑枸杞

黑枸杞，又叫黑果枸杞，用它來泡水，水會變紫變黑。黑枸杞的特點是富含花青素，屬於水溶性色素，這種物質抗氧化能力強，功效是維生素C的20倍，是維生素E的50倍，能夠清除對身體有害自由基，起到美容延緩衰老的功效。另外，黑枸杞具有養肝明目，降低膽固醇等作用。

2、烏骨雞

烏骨雞，也叫烏雞，不僅骨頭是烏黑色的，連皮膚、肌肉、嘴、眼、腳，甚至內臟都是烏黑色，它被稱為「名貴食療珍禽」，我們國家最有名的烏骨雞是江西泰和所產的。自古以來，烏骨雞都被食療藥用，據說杜甫曾經養了100隻烏骨雞，治療風濕病。烏骨雞所含的黑色膠體物質，非常滋補，所以產婦常喝烏骨雞湯調理身體。此外，烏骨雞還有潤肺利咽，清熱解毒的作用。

3、黑木耳

黑木耳是我們平時常吃的菌類食物，它有「素中佳肉」的稱號，其原因是黑木耳的營養非常豐富，特別是鐵元素，100克的黑木耳，鐵含量達到185毫克，是豬肝的7倍多，是菠菜的20倍多。所以，黑木耳具有補血的功效。另外，黑木耳還能夠化解部分纖維物質，起到吸附殘渣，排除毒素，調節腸胃的作用。小汐特別建議愛美女性，平時可以吃一些黑木耳。

4、黑葡萄

黑葡萄，屬於葡萄科的水果，之所以是黑色外皮，也是因為其富含花青素、葉綠素等色素類物質，具有較強的抗氧化性。所含的多酚類物質，能夠調節肝臟細胞，豐富的維生素C，能夠提高身體抵抗病毒的能力。此外，黑葡萄還有消炎、軟化血管的作用。

5、黑豆豉

黑豆豉，是將黑豆煮熟後，經過發酵而成。黑豆豉味苦、性寒，能夠祛風寒，被稱為「營養豆」。黑豆豉能夠改善腸道菌群，助開胃，促消化吸收。所含的大豆異黃酮，能夠預防動脈粥樣硬化，骨質疏鬆等作用。

小汐看來，食物具有多樣性，平時不要偏吃單種顏色的食物，忽視了黑色食物，希望小汐說的這些對大家有所幫助。有任何看法，都可以在評論區給小汐留言。

圖片來源：網路

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