熱傳的「亞洲蹲」真的只有亞洲人才能做到嗎？

知識 04-08

每隔一段時間，「亞洲蹲」的話題就會火上一輪。這種蹲法就是上蹲廁時臀部盡量下沉卻又懸在空中，同時用雙腳保持平衡的姿勢。大多數美國人在深蹲時腳跟都會自然離地，而亞洲式的深蹲是要腳跟著地的，這種深蹲十分穩固，蹲下後能一連保持幾分鐘甚至幾個小時。

大多數美國人只能蹲到奧巴馬這個程度。圖片來源：whitehouse.gov

當然了，蹲廁不是亞洲獨有的事物，這種深蹲的姿勢也不是。然而這蹲姿在亞洲是如此普遍，在西方又是如此稀有，讓它獲得了「亞洲蹲」的別名。互聯網上有許多人主張，多數美國人不能正確地下蹲，我特別喜歡用這個說法來嘲笑我的美國白人男朋友。

但是這個說法準確嗎？我的嘲笑有事實根據嗎？這種能力的差別，有多少是先天的，多少是後天的？

要回答這些問題，看來首先必須了解深蹲的生理學原理。

幸運的是，互聯網上至少還有一個人對於深蹲和我一樣痴迷，此人還懂得一些生理學。他就是布萊恩·奧辛海勒（Bryan Ausinheiler），加州的一名理療師，他在博客上撰寫了一系列關於深蹲的文章。「下蹲是多段運動模式（multi-segmental movement）的一個傑出典範。」他一開始就在電話里對我飛快地說道。呃，那是什麼意思呢？他解釋說：「下蹲是一種三重彎曲運動，你的胯、膝和腳踝都必須彎曲，也就是說你得把腿和腳全部摺疊起來。」這可是很複雜的運動。

不過，其中最關鍵的因素似乎還是腳踝的靈活性。用我的編輯羅斯·安德森（Ross Andersen）的話來說，「下蹲時我總覺得自己會跟腱斷裂」。日本2009年的一項研究顯示，無法深蹲的男子腳踝都特別僵硬。奧辛海勒指出，這也是兒童為什麼能夠輕易蹲下的一個原因：「我女兒出生才一天我就測量了她的腳踝靈活性。她的踝關節背屈達到了70度！要知道正常的西方人才30度。」看來人類天生是會下蹲的，只是一部分人後來不再努力，喪失了這個本領。

奧辛海勒還指出，實際上，能做到深蹲的人也不是個個都能「正確」下蹲的，也就是雙腳靠攏，腳趾朝前。我雖身為亞裔，但在美國長大，很少有機會下蹲，於是就成了他說的這一類人。（這是我在中國旅行時發現的苦澀事實：在上蹲廁時，我的兩腳位置總是比那兩塊帶有條紋的防滑板要寬。）而且我雖然能夠深蹲，卻感到這個姿勢並不舒服。曾有個編輯問我敢不敢蹲著寫完這篇文章，我立馬意識到那樣做的後果有兩種：要麼文章極短，要麼寫出工傷。

除了習慣，體型似乎也起到了作用。四肢短、腦袋大、軀幹長的人更容易在深蹲時保持平衡。（這再次解釋了幼兒為什麼能輕易下蹲。）「我有三個兄弟，我自然不能放過這個機會，每年都要測試他們深蹲的能力。」奧辛海勒告訴我，「我發現在我們兄弟四人當中，我的深蹲是最標準的，不過我也是最注意技巧的。我的一個兄弟腿比我還短，他蹲下來很容易，但是動作沒我漂亮。腿最長的那個兄弟蹲得最差，蹲的時候顯得很辛苦。」

有件事說來難以置信：不同族群在深蹲上的天賦差異，居然至今還沒有人做過研究。我拿著這個蠢問題請教了特拉華大學的生理學家馬特·赫德森（Matt Hudson），他好心地作答了：「因為你需要把一群亞洲出生的孩子作為對照組，一輩子不許他們下蹲，而這一點是絕對做不到的。」況且說到底，最重要的也許不是天賦，練習和培訓才是關鍵。（我告訴我男朋友他可以通過練習蹲得更好，但他不知道為什麼拒絕了。）

奧辛海勒說他發現有越來越多的人對深蹲產生了興趣——這要多虧Crossfit健身法。那些練習舉重的人就蹲得很深，還會通過腳跟發力。赫德森指出，舉重鞋一般有一個略高的鞋跟，好幫助練習者發力。Crossfit健身法已經把許多人變成了舉重者，並由此使他們意識到了自己僵硬的腳踝。