這四個因素，讓不少人痛風發作，早知道，還能夠避過這一劫！

現今，痛風已經成為我國僅次於糖尿病的第二大代謝類疾病，是不可忽視的健康警示。

造成痛風發作的原因非常複雜，除了飲食、環境，還有生活習慣、疾病等因素，會嚴重影響患者的身體健康和生活質量，平時應該盡量避免，才能減少的痛風的發作。

這四個因素，讓不少人痛風發作：

一、酒精的過度攝入

酒精會使人體代謝產生的尿酸增多。

酒精在肝組織代謝，會大量利用血液中的水分，這會導致血液中尿酸的濃度增加，並讓血中的尿酸進入組織中形成結晶，加重癥狀。

酒精進入人體後，還會代謝生成乳酸，乳酸增多會影響尿酸在腎臟的排泄，導致血尿酸水平增高。

啤酒中雖然嘌呤含量比較少，但其中含有很多進入體內會轉化成嘌呤的物質。可以說，啤酒是痛風患者最不該招惹的飲料。

酒精是痛風的「催化劑」。它打亂正常飲食，縱容體內的尿酸滋事，對痛風患者有百害而無一利。

二、疲勞及作息紊亂

經常感覺疲勞和作息不規律者發生痛風的危險性更高，可能因為疲勞和作息不規律是兩個相關聯的因素。

作息不規律可以導致疲勞進一步加重，從而導致機體能量消耗殆盡、代謝產物堆積和機體內環境變化等現象。

同時也會導致體內尿酸的代謝受到影響，進而增加患痛風的危險。

三、攝入富含嘌呤類食物者增多

近年來，人們的飲食結構有了明顯的改變，尤其是20～40歲的年輕人飲食中含高能量、高嘌呤類物質者顯著增加。

有資料顯示，此年齡組的痛風病人發病前，90%以上有經常大量飲酒和嗜好吃肉、動物內臟、海鮮等富含嘌呤類成分食物的習慣。

四、肥胖者增多

在對40以下的痛風患者調查中顯示，約85%的人都有體重超重情況。

近十多年來幹部和知識階層的年輕化、經濟收入的迅速增加、社會活動頻繁等因素，都促使這一人群飲食更加豐沛。

另外，由於工作繁忙等原因，在40歲以下的痛風人群中，多數人起居不規律，體力活動越來越少，出門坐車者增多，騎自行車、步行者漸少。

生活富裕，又缺少足夠的體育鍛煉，肥胖是必然的趨勢。研究結果證實，血尿酸水平與體重指數呈正相關。

防痛風，堅持「一高四低」食療原則：

（一）高水分供給

每日液體攝入量宜在2000毫升以上，以增加尿量和預防腎結石，促使尿酸排出體外。腎功能不全者，應在嚴密觀察下進行液體補充。

另外，注意供給維生素B族和維生素C，蔬菜和水果富含維C，能促進組織內尿酸鹽的溶解和清除。

而含鹼的食物（如蘇打餅乾、加鹼饅頭、鹼性礦泉水、鹼性茶等），有助於製造鹼性環境，促使組織內鬱積的尿酸鹽溶解排出。

鹼性茶推薦蒲公英洛神花茶，只需將蒲公英，淡竹葉，葛根，茯苓，小薊，百合，木瓜，玫瑰茄等材料各取適量成分，按照一定比例配製成茶，每天取3~5克，用開水沖泡飲用即可。

功效：玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄，其味酸、性寒，具有清熱解渴、利尿消水腫、養血活血、促進新陳代謝的效果，它含有原兒茶酸、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素等化學成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預防心血管疾病的發生。

淡竹葉是一種性質平和的天然物質，最大的功效是清熱解毒與利尿消腫，竹葉中還含有豐富的葉綠素，研究表明，葉綠素是許多蔬菜抗誘變作用的重要成分，有抗腫瘤防癌變功效，因葉綠素具有較強的抗氧化功能，這對預防心血管病和防衰老有積極作用。

（二）低熱能攝入

因為痛風症患者多伴有肥胖、原發性高血壓及糖尿病等，故應降低體重，限制熱能。

當然也不能減重過快，應循序漸進，每星期減重不宜超過0.5～1公斤。

痛風患者每天若進食低於900千卡的熱量，或節食不當，也會增加血尿酸的含量。

（三）低蛋白質和脂肪供給

蛋白質應限制在每天80克內，選用牛奶、乾酪、雞蛋、穀類等作為蛋白質的主要來源，盡量不用肉、禽、海鮮類等含嘌呤較高食物。

慢性痛風症患者也可在營養師的指導下，有選擇性地攝入少量肉、魚類。

居家煲湯不應超過兩小時，除了食用前先去掉湯表面的油層，痛風患者還應盡量做到只吃固體少喝湯。

此外，痛風患者的飲食應偏清淡少油，脂肪攝取過多會抑制尿酸鹽的排泄，宜控制在每天50克以下。少食煎炸食物、糕點和肥肉，烹調建議選用植物油。

（四）低鹽禁煙戒酒

每日食鹽攝入量不超過5克。禁煙戒酒，啤酒本身即含大量嘌呤，過多飲酒還會引起乳酸升高而阻礙尿酸的排泄。禁用刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等辛辣香燥的調味品。

（五）低嘌呤攝入

進食過量的嘌呤可轉化成為尿酸，加速痛風發作，所以痛風患者需長期進食低嘌呤餐，即每天攝取少於150毫克的嘌呤。

高嘌呤的食物如各種動物內臟、腦髓、濃肉湯、海鮮、豆類、花生、菠菜、菇菌藻類、咖啡、濃茶等，最好盡量避免。

多吃含嘌呤較少的麵粉類製品（麵條、饅頭、花捲、麵包等）、芋頭、紅薯、蓮藕、土豆、玉米、新鮮蔬果等。

堅持高水分供給及低熱量、低脂肪、低嘌呤、低鹽的「一高四低」食療原則，以減少尿酸合成，促進尿酸排出，能延緩病情發展。

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