清明的南北差距有多大？這些美食雙方看了都是一臉懵逼！

清明節終於過去啦，無論是苦逼的上班族還是學生黨，都結束了一次小小的大解放。清明節除了祭祀先祖，在這個明媚的春季，當然還和吃分不開關係啦。這些清明節必吃的美食，錯過了這次，只能再等一整年！

南方:

1.艾粑

客家人有句俗話「清明前後吃艾粑，一年四季不生病」。艾粑又叫艾米果，從外形看上去，艾米果長得很像綠色的餃子，其實做法就是將艾草榨成汁液之後，和糯米混合，包上冬筍、白蘿蔔、老臘肉，非常美味。

2.芥菜飯

芥菜飯是浙江溫州地區特有的美食，有個說法是「吃了芥菜飯，一年不生疥瘡」。芥菜飯就是將芥菜和米飯混合，加入肉絲、香菇絲、蝦米一起蒸熟，味道很不錯。

3.青團

別誤會，這個青團可和微博里那個活躍得就像個高仿號的共青團不是一個東西。青團是江南地區的一道清明季節美食，它的做法和艾米果相似，都是將艾草榨成汁液後和糯米混合，只是和艾米果不同，包郵區的人民喜歡吃甜口的，因此青團的內餡兒一般都是包裹的紅豆、豆沙，但是因為加入了艾草汁，甜而不膩，回味清香悠長。

北方

1.饊子

饊子相信大家都經常在街頭小販那裡看到，其實就是油炸的麵條，吃起來很脆很香，和乾脆面有點像。

2.子推饃

子推饃是一種很精巧的麵食，裡面包有紅棗和雞蛋。其中只有男人吃的叫子推饃，男孩子吃的叫「大老虎」，婦女吃「梭子饃」，「女孩吃「抓髻饃」，可以做成各種動物的樣子。

3.大蔥蛋餅

又是一道北方美食，將蔥花和雞蛋液混合攤餅，味道真的很香。

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