糯嘰嘰的網紅雞翅包飯

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今日主題：雞翅包飯

雞翅包飯是近幾年特別火的一款小吃，大街小巷總會看到各種專門賣雞翅包飯的小店！一口咬下去雞翅流出來的油包裹著糯米飯，別提多過癮了。

如果你家裡有不愛吃飯的寶寶，強烈推薦這種做法！糯嘰嘰的飯和香脆的雞翅搭配，不愛吃那是不存在的。

食材清單：

雞翅 想吃幾個做幾個

糯米 適量（提前泡三個小時）

臘腸 適量

胡蘿蔔 適量

玉米粒 適量

豌豆仁 適量

奧爾良腌料

奧爾良醬（奧爾良腌料+水+油+白糖，3:1:2:1全部加在一起攪勻即可）

做法：

1.雞翅去骨，先把連著肉跟骨頭的筋剪斷，然後緊貼著骨頭邊剪邊把肉跟皮的部分往下拉，拉到關節處將骨頭掰出；去翅中骨：將兩條骨的連接處剪斷，之後先去小骨再去大骨！最後裝點水看有沒有剪破皮（如果剪破了也沒辦法，哈哈哈）

2.用奧爾良腌料加一丟丟水抓勻腌制2小時（腌的時候要把雞翅翻過來裡面也抹點腌料）

3.糯米飯蒸熟

4.胡蘿蔔+玉米+臘腸切粒加上青豆一起炒熟，加一丟丟鹽、一丟丟生抽調味；再把蒸熟的糯米飯倒進去翻炒均勻

5.塞糯米飯，不要塞太滿，因為烤的時候還會膨脹，最後一定要把口上的雞肉塞進去會比較好看哈，然後用牙籤在雞翅上扎幾個洞再把雞翅的口用牙籤封住。

6.上下火180-200度（根據自己烤箱溫度來調）烤30分鐘左右就可以，第一遍進烤箱不需要刷醬，先把表面烤乾，然後拿出來反面烤到表面有點冒油，刷一層自製奧爾良醬上色，烤5分鐘再拿出來刷醬，反覆刷三次最後一次刷醬順便撒芝麻再烤3-5分鐘就完事啦。

小貼士

1.除了糯米飯，還可以用白米飯，糙米飯代替。日常做給小朋友吃建議有糙米或者白米飯，因為糯米飯比較難消化。

2.炒飯可以根據自己喜歡的口味來加料，但是不要加太咸了，因為雞翅本身就是有味道的。塞米飯的時候還可以加芝士各種的。

3.一次性做多了吃不完可以放冰箱冷凍保存，想吃的時候直接拿出來解凍再烤就可以了。

4.沒有烤箱也可以做的，直接用平底鍋煎至金黃，加水沒過雞翅的一半，加生抽鹽調味，燜熟收汁。

你學會了嗎？動起手來在周末花點時間給家人，愛人，孩子，自己做一份好吃又有顏值的雞翅包飯吧！關注我們可獲得更多你想要的各種免費學習教程！

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