這菜家家戶戶都在吃，換種做法，端上桌不夠分

雞蛋這東西，幾乎家家戶戶都會吃，像我們家更是每天都在吃雞蛋，每次都搭配不同的做法，不管怎麼做都好吃，這次搭配了豆角一起，端上桌，家人都說好吃呀，一盤都都不夠分的。換種嘗式，即多了一份新鮮感又多了一份的期待，口感確實很好。即使每天吃的東西都是一樣的，但是只要多花一點心思，就能獲得不一樣的幸福感呀。只要家裡人都喜歡，那就是成就感滿滿的。

雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作「理想的營養庫」，所以呢一天一個雞蛋對於孩子來說是非常有必要的，即能提高記憶力，也能保護視力，現在的孩子雖然出生的年代好，家裡的物質條件都不錯，但是學習帶來的壓力也很大，每天除了正常的上課的之外，還得參加各種補習班，所以家長們一定要注意孩子的營養搭配喲，孩子只有營養足夠了，才能取得更好的學習成績。

豆角燜蛋

食材

豆角，雞蛋，生抽，食鹽，食用油。

製作步驟

1、豆角洗乾淨，去頭尾，起鍋燒水，水開之後，放豆角煮熟。撈出過涼水。

2、把瀝干水分的豆角切碎，裝在一個大一點的碗里。

3、磕入三個雞蛋，加少食鹽，少量的生抽。

4、用筷子攪拌均勻待用。

5、熱鍋放少理的食用油，把油燒熱，倒入打散的雞蛋液，中火煎至一面凝固。

6、翻面煎至另外一面上色後，用鍋鏟鏟碎出鍋。

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