親戚千辛苦帶來的土特產，地道的家鄉味！

關注小廚的小夥伴都知道，小廚家的親戚前段時間來我們家，帶來了從湖南千辛苦拿來的自家做的紅薯粉。為什麼說千辛萬苦呢， 因為親戚帶著這些粉從湖南先去了一趟江西辦事，然後去到崑山，再來到上海，真的是歷盡艱辛呀，這份誠意真的滿滿的，收到這些紅薯粉，內心真的超級感動的。

這些土特產都是兒時的味道，現在難得有機會能吃到一次，小時候我們家有段時間也做過紅薯粉的生意，那時我們家姐弟三個，父母壓力大，各種生意家裡都做，兒時放假就幫著爸媽在家打紅薯粉，對這紅薯粉的做法也是熟練的得很，那時候，家裡經常吃紅薯粉邊角料，吃到不想吃，如今出來工作這麼多年，壓根就沒吃上一頓正宗的紅薯粉，所以說，這些紅薯粉，真是給多少錢我都不會換。

丸子紅薯粉

食材

紅薯粉，丸子，生薑，大蒜，黑豆豉，小蔥，食鹽，食用油。

製作步驟

1、丸子買的袋裝的，取出切成小塊就成了。

2、紅薯粉用水沖洗一下待用。也可以提前泡軟，泡軟就煮的時間短一點，不泡就煮的時間長一點。

3、熱喚涼油，放少量的食鹽，再放黑豆豉，生薑，大蒜一起煸炒出香味。

4、倒入丸子，快速的翻炒幾個來回。

5、倒入一大碗水，大火燒開。

6、燒開之後，加入紅薯粉，蓋上鍋蓋繼續煮，把紅薯粉煮軟就可以了。

7、放點蔥花點綴了出鍋吧，太好吃了，直接用這個黑色的碗吃了一大碗。過癮！

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