每天早起十分鐘，不和面不粘手，就能為家人做這營養又美味的早餐

俗話說：「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。」無論是工作還是學習，一個精力充沛的早餐對大家來說都是至關重要的。可是大多數人往往會忽略早餐，其實每天早起十分鐘，就能給自己跟家人做上一頓營養又暖心的早餐。

相信家家廚房的冰箱里，都少不了雞蛋的身影。作為平價的補身食材，雞蛋中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素D以及人體必需的8種氨基酸。特別是一天當中最重要的早餐，用雞蛋跟韭菜麵粉一起做成早餐餅，不但能補充營養，還能讓飽腹感更持久，避免中午吃多。下面把做法分享給大家。

食材準備：雞蛋、麵粉、韭菜；

1、韭菜沖洗乾淨瀝干水分切末備用；

2、加入兩個雞蛋、三勺麵粉、適量清水、鹽、十三香；

3、攪拌均勻，（前面的碗有點小換了個大的方便攪勻）麵糊的稀稠度要把握好，可以先試著煎一張，感覺乾的話加水，稀的話加麵粉；

3、先把鍋燒熱，用刷子均勻的刷一層油，然後用勺子把麵糊用勺舀入，晃動鍋使麵糊鋪開成圓形（最好使用平底鍋來做，火候調到最小哦）；

4、一定要小火慢煎，等麵糊凝固成形才能翻面，不然就會破掉，一面煎好後，用鏟子從邊緣鏟起翻面，我一般都是用鏟子鏟起後用手翻的，速度要快哦不然會燙手。；

5、兩面都煎好就可出鍋，鬆軟可口的煎餅就做好了，卷上土豆絲或榨菜、生菜等，再搭配上粥或者疙瘩湯，用來當做早餐簡直太美了，不僅美味可口，而且還營養豐富，家人孩子都愛吃；

6、喜歡這個韭菜雞蛋煎餅的朋友按照上面的做法試試吧。

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