養肝除了少喝酒，還要多吃「排肝毒」食物，肝毒少了肝病不來找

蛋白質被稱為肝毒的冤家，它可以有效修復受損的肝細胞。所以，如果你想保護肝臟，除了少喝酒，還要多吃「排肝毒」食物。酒是中國人飲食結構中難以或缺的一部分，不管是結婚喜酒、同學聚會、過年過節等一系列聚會，都需要「喝酒」。雖然適當的喝酒對人體的作用有一點，但是長期喝酒、大量喝酒對人體的傷害是顯而易見的。你知道喝酒到什麼程度，身體就被喝「壞」嗎？長期酗酒，對人體的傷害不僅僅是傷肝，對其他的身體器官也有嚴重影響。

丹參黃豆湯

取丹參10克、黃豆50克、蜂蜜適量；把丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時；將兩者放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。可以補虛養肝、活血祛淤。丹參味苦微溫，能活血祛淤、安神寧心；黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒，利於補虛養肝。

春季陽氣升發，容易造成肝火上亢，情緒激動，動輒大發脾氣。也容易導致情緒低落，悲觀失望，自暴自棄。炒芹菜豆腐乾，簡單營養，是養肝的好幫手

芹菜200克，豆腐乾100克，鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克。這個菜含有很強解毒作用的氧化酶，能誘導人體產生干擾素，增強機體免疫力，解酒毒。

葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食慾，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，由其是對於那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。

南瓜，富含維生素和果膠，能清理細菌毒素以及其他有害物質。南瓜能減輕亞硝酸鹽帶給人體的傷害，並能幫助恢復肝功能，增強肝細胞再生能力。

韭菜蝦仁粥

取大米100克，蝦仁50克，韭菜30克，雞湯500克。韭菜洗凈切段;蝦仁去掉蝦線，焯水，切碎。然後用雞湯與大米煮成粥，適當加些鹽和味精調味，即成韭菜蝦仁粥。

韭菜含有多種礦物質和維生素，可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾;蝦仁富含優質蛋白質，可補陽氣強筋骨。此粥可養肝護肝，溫補陽氣，極適合春季食用。

養肝重在「養」，想要擁有健康的身體，就要堅持下去，不要三天打魚兩天晒網，自制力差的話，可以讓身邊的人來監督自己，想要肝臟變的更好，就要付出自己的努力！

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