六大減肥者理想主食！超市就能買的到

土豆（76大卡/100g）

土豆是各種健身達人最愛的主食，沒有之一。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。但是做法必須是水煮的，如果用來炒菜的方式吃土豆，結果只會適得其反。

紫米本身的熱量不算很高，脂肪含量也比較少，含有比較多的膳食纖維。紫米中蛋白質、氨基酸、澱粉、纖維素等成分含量高，在食用之後能增加飽腹感，減少對其他食物的攝入量，從而減少了熱量和脂肪的攝取。紫米中的膳食纖維不僅能增加飽腹感，還能幫助消化，促進腸道蠕動，加速糞便的排出，起到潤腸通便，減少膽固醇吸收的作用，從而能起到一定的降脂減肥效果。

山藥的熱量很低，又含有大量的維生素和微量元素，可加速腸道蠕動，快速排出體內毒素及垃圾，減少便秘，加速新陳代謝，從而幫助瘦身塑形。山藥中含有大量的膳食纖維，山藥黏液中的甘露聚糖肽是可溶於水的半纖維素，這些纖維素遇水可膨脹80到100倍，增加飽腹感，從而減少更多熱量的攝入，阻止糖分和脂肪的吸收及轉化。

紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用則具有減肥、健美和健身作用。

玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當中包含106千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米並不會讓人長胖。此外,每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對於人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收,對於減肥也起到很好的輔助作用。

為什麼燕麥熱量這麼高，很多人卻還是把他加入早餐？運動人群，吃頓高熱量的早餐其實很有必要。晚餐熱量不宜過高，但對於以增肌為目的的健身人群來說，需要每天比普通人攝入更多熱量，來維持訓練消耗，和提供肌肉修復和合成所需，所以多吃是必須的。這就是說，攝入多少熱量，主要看需求。即便是減脂人群，也不是一切以「低熱量」為唯一的飲食準繩，片面強調低熱量，減肥的持續性往往不好，反彈率也高。減肥是個慢功夫，一個「慢」字值得很多減肥人士去品味。