用這個菜做的雜糧窩頭清香可口，花錢未必買得到，錯過還得等一年！

最好把榆錢從樹枝上摘下來，這樣更新鮮！

清洗時加入少許麵粉和鹽，這樣洗的更乾淨，洗凈之後用清水洗兩遍，直到水變得清亮；

把事先準備好的一根蔥切成碎末，越碎越好；

把切好的蔥放入洗好的榆錢當中；

接下來是比較重要第一步，按比例加入所需配料；

把和好的麵糰醒10分鐘左右；

然後捏成窩窩的形狀，捏好窩頭放在刷了油的蒸器上；

放在蒸箱里蒸25分鐘，沒有蒸器的話，在鍋里也可以蒸；

時間到後，立即取出蒸好的窩頭，趁熱吃更清香可口！

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