錯誤使用紫砂壺的姿勢
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04-08
壺哥最近又在看琅琊榜,可謂是再次讓人大開眼界,「映人間冰雪樣,暗香幽浮曲臨江,遍識天下英雄路,俯首江左有梅郎。」且看這個「文弱書生」如何翻手為雲覆手為雨。一個面色蒼白、柔弱無力,因身上藏有寒毒隨時都會丟掉性命的人,是如何左右朝政、除掉朝廷六部官員、輔佐自己中意的皇子上位? 無限感慨之際,大家是否有留意一個茶氣氤氳,配著隨風飄動的竹簾、炭火熱烈的暖爐的熟悉畫面,時而凄美,時而溫馨…
但是壺哥發現一個細節,不知道各位壺友有沒有注意到,那就是梅宗主是直接將壺放在炭火上燒的。當然這裡的茶壺是鐵壺,所以是可以的,但是如果是紫砂壺或者陶壺,這樣就直接將壺炸裂了。
壺裂
冬天已經到了,紫砂壺的壺友們會遇到一個情況:自己用的好好的壺,怎麼開裂了,怎麼出現裂紋了?也沒有碰到過和磕過,怎麼就裂了?!
一、溫度過低
冬天溫度低,紫砂壺壺身溫度低,如果你用很高溫度的水直接泡茶,熱脹冷縮,紫砂壺很容易出現裂痕。所以泡茶前一定要溫壺(溫壺是先將開水沖入空壺,使壺體溫熱。)。
二、溫壺溫度過高
前面也提到過,泡之前要溫壺,當然,溫壺的溫度一定不能過高,太高的話,也會使壺身出現裂痕。溫壺的溫度大概在40~50℃。
茶葉一直泡在茶湯中
紫砂壺泡茶時,每次要把壺裡的茶水都傾倒乾淨到公道杯里,不能夠把讓壺裡的茶葉長時間被水浸泡著,如果那樣做就使得泡出來的茶會發苦。
壺上繫繩子
有人喜歡在壺鈕系根繩子,繩子一頭系壺鈕一頭系壺把,原希望能夠保護壺蓋,卻不知道如此做更加會傷壺蓋,特別在清洗紫砂壺的時候,非常容易的磕壞壺,所以不建議繫繩子。
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※我想買紫砂壺,卻不知道買什麼樣的好?
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