判斷普洱茶品質好壞的標準有哪些？

魯迅先生曾說過：「有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。」

那麼評鑒好普洱茶的標準到底有哪些呢？

一般而言，優質普洱茶在七個方面都有突出的特徵，即：質、形、色、香、味、氣、韻七品俱佳。

質即原料好，這是任何優質茶的第一基本要素，第一物質基礎;沒有這一點，普洱茶的其他好茶標準就無從談起。

形即茶葉的條形，條形是否完整，是否緊結和清晰。葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細;看干茶色澤和凈度，無異、雜味，色澤棕褐或褐紅(豬肝色)，具油潤光澤，褐中泛紅(俗稱紅熟)，條索肥壯，斷碎茶少;反之則質次。

以色別鑒茶，干茶須以自然油潤為上，湯色以通透明亮為佳。

普洱茶香氣是決定茶葉品質的重要因子之一。香氣以自然綿久為高。

「味」之特點，也是普洱茶在品飲中與其他茶類有著顯著區別的特徵。在品飲實踐中，普洱茶的「味」有兩個層面的含義：一是舌面口腔的生理活動、生理體驗感覺，另一層是以此為基礎的含有很大程度的審美性趣味，成了「

體味」「玩味」「品味」等意蘊，使人感受到不同味道的普洱茶和與之相應的不同味道，同時使人得到精神愉悅。

氣除了我們常說的茶氣外，還是一個哲學概念。氣是品鑒玩味普洱茶的一個核心概念，也是普洱茶使人流連忘返、讓人有依賴性的基礎。普洱茶之深，很大程度上是深在一個「氣」字上。需要慢慢用心耐心的體會。

韻是普洱茶品鑒中較「氣」更難加以形象說明的主觀感受，要在加強自身修養和不斷的品飲實踐中積累感受，不斷提高。

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