又到了桑葚成熟季，醫生說：桑葚堪比人蔘，但這些人卻要慎吃！

又到了一年中的4月了，4月份的桑葚也陸陸續續成熟了，桑葚，又叫桑葚子、桑實、桑果、桑棗、烏椹，分為黑葚、白葚，味甜汁多，是人們常食的水果之一。挑選的時候以個子大、肉質厚、色外表呈現紫紅色、糖分足者為佳，直接食用或者是晒乾後食用都適合。

而且你知道嗎？桑葚不僅好吃，它的功效堪比人蔘，桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。

除了提高免疫力和防止血管硬化，還有烏黑頭髮的功效，主要是因為其含有烏黑色素。烏黑素使頭髮變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或後天肝腎虧損長白髮的人。長期服用桑葚和黑芝麻，能使白髮轉黑。

長痘痘的人如果是因為經常便秘，睡眠不好，那也可以吃桑葚，但是效果比較慢，需要每天飲用，連續兩個月才可以看出功效。而且在這兩月裡面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。

桑葚有這麼多的好處，但是這幾類人最好別吃：

1、糖尿病人：糖尿病的飲食有宜就有忌，要學會合理掌握和安排日常飲食搭配，這對控制病情來說是很重要的。桑葚對於糖尿病人來說太甜了，會導致血糖上升，所以糖尿病人是不宜吃的。

2、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

3、脾虛者者不能吃桑葚。

4、體質偏寒的產婦建議少吃或不吃桑葚。

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